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FERRAN ADRIÀ I ELBULLI. RISC, LLIBERTAT I CREATIVITAT

Categoría

Exposiciones

Año

2012-2014

Una exposición que recorre la trayectoria de elBulli desde su fundación en 1961, pasando por la llegada de Juli Soler, Ferran Adrià y Albert Adrià, hasta su último servicio el 30 de julio de 2011. Una aventura marcada por el riesgo, la libertad y la creatividad, en una exposición que es la primera sobr

e un restaurante de la que se tenga constancia.

Después de su gran éxito tras mantenerse expuesta en el Palau Robert de Barcelona durante un año (febrero 2012 – febrero 2013), la exposición viajó a Londres, donde se expuso en la Somerset House, bajo el nombre “Ferran Adrià the Art of Food” y a Boston en 2014, donde lo hizo en el Museum of Science (MoS): “Innovation in the Art of Food: Chef Ferran Adrià”.

Clips

 

Reuniones

 

Decoding de un huevo frito

 

 

el presidente Mas inaugura la exposición

 

Visto desde la prensa

elPeriodico