Llibretes Creatives de elBulli
elBulli va documentar i va registrar tot el que va fer des dels seus inicis, un fet fonamental per a anar més enllà en la cerca de nous camins i dels límits de l’experiència gastronòmica i per a evitar autocopiar-se.
Si ho desitges, pots gaudir d’algunes de les llibretes creatives que conformen un arxiu emblemàtic per a la història de la gastronomia.
