Libretas Creativas de elBulli
elBulli documentó y registró todo lo que hizo desde sus inicios, un hecho fundamental para ir más allá en la búsqueda de nuevos caminos y de los límites de la experiencia gastronómica y para evitar autocopiarse.
Si lo deseas, puedes disfrutar de algunas de las libretas creativas que conforman un archivo emblemático para la historia de la gastronomía.
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