Plan Genhesis

Al febrer de 2026 es va presentar Plan Genhesis. El pla d’empresa per a la restauració gastronòmica, una obra concebuda per ajudar els professionals del sector a comprendre, planificar i gestionar el seu restaurant amb més rigor empresarial, en un context marcat per la creixent complexitat del sector.

Desenvolupat per elBullifoundation en col·laboració amb CaixaBank, el llibre planteja el restaurant no només com un projecte creatiu, sinó també com una empresa que ha de ser rendible, sostenible i ben gestionada. A través de la metodologia Sapiens, connecta de manera sistèmica totes les decisions clau del projecte, des de la definició de l’oferta i el model de negoci fins a la planificació econòmica i la gestió del restaurant un cop en funcionament.

El projecte editorial es complementa amb contingut digital que inclou recursos pràctics com plantilles i eines d’aplicació directa.

La presentació va tenir lloc el 12 de febrer a Madrid, seguida d’un segon acte el 23 de febrer a Barcelona, reforçant la seva vocació d’impacte en tot el sector de la restauració gastronòmica.