elBullifoundation
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elBulli1846
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elBulliDNA
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Bullinianos
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elBullistore
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¿Por qué y para qué?
Nuestro punto de partida es el sistema de gestión e innovación de elBullirestaurante y el aprendizaje adquirido a partir del asesoramiento realizado a otras empresas y organizaciones educativas, culturales y artísticas.
Partiendo de todo esto, tomándolo como referencia e incorporando la metodología Sapiens, nuestro objetivo es auditar el modelo inicial y cuestionarlo para enriquecerlo. De esta forma podremos llegar a elaborar un modelo de organización y funcionamiento de la gestión y/o de la innovación eficientes especialmente enfocado en las pymes, las microempresas y los profesionales autónomos.
Desde elBulli1846 queremos compartir nuestra experiencia, por lo que todos los resultados que se obtengan serán divulgados y puestos a disposición del lector por internet a través del proyecto elBulliDNA a partir de 2022.