Sapiens del Food Delivery
Primera edició: octubre 2022
Sapiens del Food Delivery és un projecte de recerca en el qual es pretén comprendre un canal complex i en accelerada evolució. Amb ell, s’incorpora a la Bullipedia una obra l’objecte d’estudi de la qual és una activitat econòmica, l’activitat del menjar a domicili, per a abordar el seu coneixement i comprensió des d’una perspectiva holística, considerant i analitzant tots els agents que conformen el seu ecosistema, els processos i sistemes involucrats
Aquest projecte s’ha realitzat gràcies a la col·laboració d’AECOC, La Unió i l’equip de Thinknovate els qui ens han acompanyat en aquest meravellós projecte.
