CAPÍTOL 3
Com és l’oferta d’un restaurant gastronòmic Nikkei? Com és l’experiència en un restaurant gastronòmic Nikkei?
Un dels millors mètodes per a comprendre un tema és parlar sobre ell. Per aquesta raó, aquest capítol reprodueix una sèrie de converses imaginàries a través de les quals abordarem l’oferta gastronòmica i l’experiència en un restaurant gastronòmic Nikkei.
La primera conversa es produeix entre dos amics peruans, Camila i Bastián. Ella és cuinera i ha decidit obrir el seu propi restaurant Nikkei a Lima. Ell importa i distribueix productes elaborats i no elaborats de les marques més importants i reconegudes en una empresa del Perú. El seu últim projecte centra el diàleg.
En la segona conversa, intervé Bastián i un tercer personatge: un espanyol, Santi, membre d’una família propietària d’una importadora i distribuïdora de licors i begudes espirituoses procedents de tot el món. Santi i Bastián es van conèixer en una fira d’alimentació, begudes i gastronomia internacional a Barcelona i, temps després, es retroben en la mateixa ciutat en un restaurant Nikkei.
La tercera i última conversa reprèn els personatges de la primera, però en una situació diferent. Bastián visita a Camila després del seu viatge a Barcelona per a explicar-li la seva experiència gastronòmica en el restaurant Nikkei amb Santi.
El propòsit d’aquests diàlegs imaginaris és exposar l’oferta o elaboracions que tots dos amics degusten per a analitzar la seva experiència durant la mateixa i una vegada finalitzada.
