El Taller de X. Medina Campeny
Año: 1991
Autor: Ferran Adrià / X. Medina Campeny
Observaciones: Menú y escrito del día a día en el taller / Listado de recetas elaboradas / Fotografías de Ferran y Xavier trabajando / Menús diarios / Conclusiones de los platos, productos, elaboraciones / Dibujos realizados por X. Medina Campeny
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