El Taller de X. Medina Campeny

Año: 1991

Autor: Ferran Adrià / X. Medina Campeny

Observaciones: Menú y escrito del día a día en el taller / Listado de recetas elaboradas / Fotografías de Ferran y Xavier trabajando / Menús diarios / Conclusiones de los platos, productos, elaboraciones / Dibujos realizados por X. Medina Campeny