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Trabajo en curso de 3 días en Cala Montjoi
Este contenido aparece en la exposición de elBulli1846. Visita el museo elBulli1846
Año: 1995
Autor: Ferran Adrià
Observaciones: Listado de elaboraciones – Snacks / Tapas / Menú / Carta / Petit-fours / Postres Planteamiento de bodega / cata - Conceptos sin referencia Análisis de creatividad - El chocolate
