Idioma:

Bibliografía y filmografía

Durante 20 años se han editado 35 libros, algunos propios y otros externos

1995

El Bulli. El sabor del Mediterráneo

Ferran Adrià y Juli Soler

Fotografías: Francesc Guillamet.

Antártida

1998

Los secretos de El Bulli

Ferran Adrià

Altaya

Cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià

Ferran Adrià

Fotografías: Francesc Guillamet.

El Corte Inglés

Los postres de El Bulli

Albert Adrià

Fotografías: Francesc Guillamet.

Ediciones Península

Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià

Ferran Adrià

Fotografías: Francesc Guillamet.

Woman

70 platos nuevo y ligeros para el verano. Aceits, vinagretas y ensaladas por Ferran Adrià

Ferran Adrià

Fotografías: Francesc Guillamet.

Woman

2000

elBulli

Editorial Hisashi Saito

elBulli 1998-2002

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2002

elBulli

Yamamoto

2003

elBulli 1994-1997

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

Cocinar en casa con Caprabo y Ferran Adrià

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet

elBullibooks

 

One day at elBulli

Editorial Nyholm Kommunikation

2004

elBulli 1983-1993

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.

elBullibooks

elBulli. Texto y pretexto a texturas. elBulli, Soler y Adrià en su contexto

Oscar Caballero

Editorial Gourmandbooks

2005

elBulli 2003-2004

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Francesc Guillamet.

elBullibooks

2006

elBulli2005

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.

elBullibooks

Léxico científico gastronómico

Fundación Alicia – elBullitaller.

Editorial Planeta

2007

Un día en elBulli

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Maribel Ruiz de Erenchun.

elBullibooks

Mibu-elBulli

Nahomi Tanaka.

Dai Ochiai

2008

Natura

Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.

elBullibooks

2009

A Day at elBulli

Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

Fotografías: Maribel Ruiz de Erenchun.

Phaidon

Le magicien d’elBulli

Mandred Weber

Payot

Comida para pensar, pensar sobre el comer

Edición de Richard Hamilton y Vicent Todolí.

Actar

Comer arte

Fotografías: Francesc Guillamet.

Somoslibros

2010

Una passejada per la cuina adriàtica

Jaume Coll

Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat

Colman Andrews.

Phaidon

2011

La cocina de la salud

Ferran Adrià y Valentí Fuster.

Planeta

Tribulli, a tribute to elBulli

Bob Noto, Rafael García Santos.

Tribulli, a tribute to elBulli

Bob Noto, Rafael García Santos.

Les impressions nouvelles

The sorcerer’s apprentices

Lisa Abend.

Simon and Schuster

La comida de la familia / The Family Meal

Ferran Adrià y el equipo de elBulli.

RBA / Phaidon

elBulli 2005 – 2010-11

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.

Phaidon

2005

La cocina fácil de Ferran Adrià

Ferran Adrià

2009

Catálogo audiovisual

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

RTVE

Un día en elBulli

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

RTVE

2010

elBulli. Cooking in progress

Gereon Wetzel.

A contracorriente

2011

Documentando documenta

Ferran Adrià.

elBulli

El último vals

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

elBulli