WINES. CONTEXTUALIZATION AND VITICULTURE (VOLUME I)
Primera edició: maig 2023
Es presenta la versió en anglès de Vins. Contextualització i Viticultura, un llibre en el marc de Bullipedia el contingut del qual s’ha desenvolupat a partir d’una col·laboració entre Vila Viniteca i elBullifoundation, amb el suport de Juvé & Camps patrocinant la traducció de “Sapiens del Vi” a l’anglès.
El llançament es va dur a terme en l’emblemàtic Carnegie Hall de Nova York. L’esdeveniment va comptar amb la presència dels impulsors d’aquesta obra, Ferran Adrià i Ferran Centelles, i el president de Juvé & Camps, Joan Juvé.
Aquest primer tom, “Contextualització i viticultura“, se centra en la contextualització del vi i examina aspectes com la naturalesa en l’elaboració del vi i la viticultura.
Per a la realització d’aquest volum hem comptat amb els experts Pedro Ballesteros MW, Fernando Martínez de Toda i José Luis Ramos Sáez de Ojer.
Presentació
