2023

«Conectando conocimiento» es el pódcast de elBullifoundation, con la colaboración de Prodigioso Volcán, sobre la metodología Sapiens y su aplicación a la innovación en cualquier sector profesional. Descubre cómo innovar no es fruto de la casualidad o el genio, sino un proceso en el que la comprensión y el propósito son decisivos para activar nuestra […]

elBulli1846 (Cala Montjoi) ha abierto sus puertas el 15 de junio de 2023 por primera vez al público para dar la bienvenida a los primeros visitantes, en una emocionante jornada. Se inaugura así un museo que nace con el objetivo principal de abrir caminos y compartir el legado de elBulli, promover la actitud innovadora y […]

Primera edición: mayo 2023 Se presenta la versión en inglés de Vinos. Vinificación y Clasificaciones, un libro en el marco de Bullipedia cuyo contenido se ha desarrollado a partir de una colaboración entre Vila Viniteca y elBullifoundation, con el respaldo de Juvé & Camps patrocinando la traducción de «Sapiens del Vino» al inglés. El lanzamiento […]

Primera edición: mayo 2023 Se presenta la versión en inglés de Vinos. Contextualización y Viticultura, un libro en el marco de Bullipedia cuyo contenido se ha desarrollado a partir de una colaboración entre Vila Viniteca y elBullifoundation, con el respaldo de Juvé & Camps patrocinando la traducción de «Sapiens del Vino» al inglés. El lanzamiento […]

Desde los inicios de elBullifoundation, Ferran Adrià y el equipo de la fundación han impartido innumerables conferencias en distintos ámbitos y países. En este apartado encontramos un breve resumen de alguna de ellas. 2013 Conferencia en la UAB (Universitat Autònoma de Barcelona)

En el marco de la colaboración con CaixaBank, se inicia el 15 de junio de 2020 un campus on-line con un programa intensivo en el que se ayuda a los emprendedores a comprender la importancia de la gestión y a analizar el futuro de su negocio, a partir del hoy y del ayer, profundizando de […]

Desde 2019 Ferran Centelles, sumiller de elBullirestaurante y director de la partida de bebidas en elBullifoundation, lleva a cabo un ciclo de conferencias denominadas ‘Wine Tour’, realizadas en distintas regiones vitivinícolas de España y en las cuales profundiza en sus Denominaciones de Origen para analizar y potenciar la industria vitivinícola de cada región, con una […]

Primera edición: Mayo 2019 El segundo volumen del Sapiens del Vino se centra en la ciencia enológica y conduce al lector a través de la filosofía y el arte de la vinificación. Un apasionante tomo que ayudará a comprender el qué, el cómo, el dónde y el por qué, sobre la transformación de la uva […]

Primera edición: Diciembre 2018 Segunda edición: Setiembre 2019 El primero de los ocho volúmenes que conforman la serie Sapiens del Vino afronta la contextualización del vino. En definitiva, trata de responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Para ello, en este primer volumen […]

En el marco de la colaboración con CaixaBank, Ferran Adrià imparte conferencias en una gira que, desde entonces, ha recorrido ya toda España. En ellas detalla las claves estratégicas de la gestión empresarial en el sector de la restauración, enfocadas para pymes y emprendedores, con el objetivo de ayudar a la creación de nuevos proyectos […]

Bullipedia es una plataforma multimedia que edita contenidos que se publican en una serie de distintos formatos, para la divulgación de Sapiens de la restauración gastronómica occidental. Este proyecto empezó en 2013 en elBulliLab. Bullipedia quiere tener un papel relevante en el ámbito académico. Con este proyecto de autoaprendizaje y educación se pretende afianzar […]

Desde 2011, Ferran Adrià y Telefónica Empresas han organizado conjuntamente centenares de actos con el objetivo de impulsar la innovación y transformación digital de las pymes, además de explicar en qué consiste el “documento de identidad empresarial”. La innovación disruptiva lleva al éxito empresarial, pero para llegar hasta ese punto, es inevitable trabajar elementos clave […]