elBullifoundation

Sobre elBullifoundation D'on venim Donacions Contactar Premsa Treballa amb nosaltres

elBulli1846

Què és elBulli1846 On som Planifica la visita Comprar entrades Preguntes freqüents

elBulliDNA

Què és elBulliDNA Convocatòries Projectes realitzats Metodologia Sapiens Bullipedia

Bullinianos

Què són els Bullinianos Bullinianos reconeguts en el món Llista completa de Bullinianos Bullinianos segons projectes FAQ

elBullistore

Home Tots els productes Bullipedia Catàlegs elBulli Altres publicacions Merchandising El meu compte Enviament i devolucions

Aviso legal Política de privacidad Política de cookies Prevención de delitos

< Tornar al llibre

Capítol 2

PALEOLÍTIC (2,5 DT. – 10.000 A. C.)

La Vitis vinifera sylvestris va sorgir fa aproximadament 2 milions d’anys i es va expandir per Europa. Al mateix temps, diverses espècies de Homo migraven des d’Àfrica fins a Europa.

La Vitis vinifera i els gèneres Homo finalment es creuen. Presentem estudis recents que afirmen que, cap al final del Paleolític, al voltant de l’any 20.000 a. C., es troben els primers indicis de la predomesticació de Vitis vinifera, que començaria a ser conreada de manera rudimentària. A més, encara que no s’han trobat restes orgàniques o inorgàniques que ho demostrin, imaginarem als homínids omplint roques o recipients de fusta amb raïm per a després aixafar-les, la qual cosa prefiguraria el procés de vinificació.

L’EVOLUCIÓ DE LES VITÁCEAS I L’ARRIBADA DE L’HOMÍNID (55 DT. – 2,5 DT.)

NEOLÍTIC (10.000 – 3500 A. C.)

PALEOLÍTIC (2,5 DT. – 10.000 A. C.)

Productes relacionats