Espacios de elBullifoundation

elBulli1846 (Cala Montjoi) ha abierto sus puertas el 15 de junio de 2023 por primera vez al público para dar la bienvenida a los primeros visitantes, en una emocionante jornada. Se inaugura así un museo que nace con el objetivo principal de abrir caminos y compartir el legado de elBulli, promover la actitud innovadora y […]

elBulli1846, inagurado el 1 de agosto de 2020 es uno de los espacios centrales de elBullifoundation, ubicado en Cala Montjoi en el mismo lugar donde se encontraba elBullirestaurante. Se trata de un lab expositivo en el que estudiaremos, investigaremos y experimentaremos para generar conocimiento relativo a la eficiencia en innovación, tanto básica como aplicada. […]

LABulligrafía es el nombre que recibe el archivo de elBulli y que consta de dos dimensiones, una física (off-line) y una digital (on-line) LABulligrafía off-line: Un inmenso archivo que reúne todo el material físico y audiovisual que documenta la evolución creativa y de innovación de elBullirestaurante, parte del cual puede verse en la […]

Durante algo más de tres años (abril 2014 – junio 2017), elBulliLab ha sido un centro de investigación situado en un espacio de 1.500 metros cuadrados, en la calle Mèxic 17 de Barcelona. En elBulliLab, que puede entenderse como un lab pop-up, se ha trabajado en un ecosistema lo más ideal posible para promover la […]