elBullifoundation
elBullifoundation
elBulli1846
elBulli1846
elBulliDNA
elBulliDNA
Bullinianos
Bullinianos
elBullistore
elBullistore
Estamos realizando tareas de mantenimiento.
En unos momentos la web volverá a funcionar con normalidad.
Capítol 9
Viurem un important canvi en el paradigma sociopolític, ja que les estructures romanes cediran el seu lloc a un sistema típicament feudal. El cristianisme, que regirà l’Edat mitjana, influirà en el destí del vi. Pintarem un retrat de l’Edat mitjana, que sovint considerem més fosca del que va ser en realitat. Per descomptat, destaca l’expansió eclesiàstica, però també donarem importància a la viticultura pagesa, sovint oblidada en altres llibres d’història del vi. Les lleis capitulars de Carlemany ens ajudaran a comprendre la realitat vitivinícola de finals del segle VIII.
Experimentarem el comerç de vi en una època de ressorgiment a través de París, explorarem els banquets dels senyors feudals i aprofundirem en la relació del vi amb l’islam.
Cistella
La cistella esta buida.
Anar a latenda