L’ÈPOCA DEL DOMINI GREC DEL VI (700 – 200 A. C.)

En aquest període, podríem afirmar que Grècia es va convertir en l’epicentre del món i els seus habitants van influir de manera significativa en l’evolució del vi. Estudiarem a Teofrasto, el primer gran tractadista sobre botànica i explorarem els estils i tipus de vins grecs. Ens meravellarem davant l’àmplia varietat d’àmfores utilitzades per al transport. A més, coneixerem els gots, copes i ritons empleats en el simposi, el banquet que servia tant com celebració festiva com per a la reflexió filosòfica, el consum de begudes i la veneració a Dionís. La civilització ibera també entrarà en escena amb les seves troballes relacionades amb la vinificació i els banquets mediterranis. Veurem el declivi de l’Antic Egipte i la influència hel·lenística després de la conquesta d’Alexandre el Gran, encara que alguns vins egipcis continuaran tenint èxit a la Grècia clàssica.