elBullifoundation

Sobre elBullifoundation D'on venim Donacions Contactar Premsa Treballa amb nosaltres

elBulli1846

Què és elBulli1846 On som Planifica la visita Comprar entrades Preguntes freqüents

elBulliDNA

Què és elBulliDNA Convocatòries Projectes realitzats Metodologia Sapiens Bullipedia

Bullinianos

Què són els Bullinianos Bullinianos reconeguts en el món Llista completa de Bullinianos Bullinianos segons projectes FAQ

elBullistore

Home Tots els productes Bullipedia Catàlegs elBulli Altres publicacions Merchandising El meu compte Enviament i devolucions

Aviso legal Política de privacidad Política de cookies Prevención de delitos

< Tornar al llibre

Capítol 7

L’ÈPOCA DEL DOMINI ROMÀ DEL VI (200 A. C. – SEGLE I D. C.)

En aquest capítol, ens centrem en el període de màxima expansió de l’Imperi romà i la seva rivalitat amb la civilització púnica. El coneixement vitícola l’iniciarà Magó el cartaginès, però serà ampliat i adaptat per personatges romans com a Cató el Vell, Varró, Columela i, en particular, Plini el Vell. Descobrirem les pràctiques vitícoles romanes, la varietat de vins aromatitzats i l’extraordinari Falern, que va rebre nombrosos elogis. El vidre romà perdura per a sorprendre’ns amb els seus utensilis de degustació. També ens trobarem amb el gran gastrònom Apicio, una figura fonamental que va elaborar una de les primeres guies de vins i el seu llegendari tractat De re coquinaria. Dionís prendrà el nom de Bacus, i s’intentarà prohibir el seu culte, amb poc èxit.

L’ÈPOCA DEL DOMINI GREC DEL VI (700 – 200 A. C.)

L’ÈPOCA DE DECADÈNCIA DE ROMA (SEGLE I – 476 D. C.)

L’ÈPOCA DEL DOMINI ROMÀ DEL VI (200 A. C. – SEGLE I D. C.)

Productes relacionats