INTRODUCCIÓN
En este capítulo introductorio se explora la teoría de la formación de la Tierra y la vida utilizando el famoso calendario del astrofísico Carl Sagan. Este calendario condensa la historia del universo en un año. Así, el Big Bang sería el 1 de enero y los primeros organismos vivos no surgirían hasta el mes de septiembre. Los seres humanos aparecerían cuatro minutos antes de la medianoche del 31 de diciembre.
Siguiendo esta analogía, el vino aparecería 4,8 segundos antes de que concluyera el año.
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