10/09/2024
Juvé & Camps y elBullifoundation presentan en Japón los volúmenes III y IV del Sapiens del Vino.
En Septiembre de 2024 se presentaron los volúmenes III y IV de Sapiens del Vino, una obra en el marco de Bullipedia cuyo contenido ha sido desarrollado por elBullifoundation, con el apoyo de Juvé & Camps patrocinando su traducción al inglés.
El evento tuvo lugar en Tokio, donde Meritxell Juvé, CEO de Juvé & Camps, Ferran Adrià y Ferran Centelles, responsables del proyecto, llevaron a cabo una semana de actividades, que incluyeron catas y formaciones dirigidas a sumilleres, chefs y periodistas destacados.
Estos nuevos volúmenes profundizan en el conocimiento del vino, siendo parte de un proyecto que lleva más de ocho años de investigación bajo la Metodología Sapiens de elBullifoundation.
Para la elaboración de esta obra hemos contado con la colaboración de expertos como Pedro Ballesteros MW y Antonio Tomás Palacios.
