CAPÍTULO 14
Cerramos esta obra con un repaso de la historia del food delivery en el mundo occidental, pero también viajaremos a Oriente, concretamente a la India y a Japón, para observar algunos de los primeros, más carismáticos y eficientes riders de food delivery de la historia.
Además, analizamos cómo la evolución de la tecnología y el cambio en los hábitos de consumo están revolucionando esta actividad.
Finalmente, proponemos algunas reflexiones sobre el futuro de esta actividad a partir de las tendencias incipientes y las perspectivas intrínsecas del sector
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