Capítulo 13
Entramos en la época del Barroco, de innumerables viajes y de consolidación de una renovación. El comercio se expande, se establecen alianzas políticas y tratados arancelarios que desequilibran la balanza mercantil y cualitativa, mientras que el vino se vuelve más capitalista que nunca.
Finalmente, el vino se establece en Norteamérica y Sudáfrica. Profundizaremos en la historia, los mitos y las leyendas del monje más famoso del mundo del vino: Dom Pérignon. Si alguna herramienta cambiará el curso de la historia del vino será la botella de vidrio, cada vez más resistente y con cierres más eficientes que requieren de sacacorchos.
Exploraremos las tabernas de la época y veremos cómo los conflictos entre Inglaterra y Francia provocan que el Oporto se convierta en el vino dominante en el mercado de esta época.
elBullifoundation
Sobre elBullifoundation
De dónde venimos
Donaciones
Contactar
Prensa
Trabaja con nosotros
elBulli1846
Qué es elBulli1846
Dónde estamos
Planifica tu visita
Comprar entradas
Preguntas frecuentes
Bullinianos
Qué son los Bullinianos
Bullinianos reconocidos en el mundo
Lista completa de Bullinianos
Bullinianos según proyectos
FAQ
Partner tecnológico:
Nuestros ángeles:
