Educación

En enero de 2024 dio comienzo la primera edición del Máster en Restauración Gastronómica, un programa académico de referencia impulsado por el Madrid Culinary Campus (MACC), en colaboración con elBullifoundation. Este máster tiene como objetivo formar a la próxima generación de profesionales en la gestión y el emprendimiento en negocios de restauración de calidad. A […]

En febrero de 2024, el Madrid Culinary Campus (MACC) fue presentado como un centro innovador de formación gastronómica en colaboración con Comillas y Vocento, con la participación destacada de elBullifoundation y Andoni Luis Aduriz. Este proyecto ofrece un enfoque transversal en la formación, combinando aspectos culinarios con gestión empresarial, agronomía y sostenibilidad. Ubicado en dos […]

En mayo de 2019 tuvo lugar la segunda edición del Máster en Proceso Creativo de la escuela Elisava y en el que colaboró elBullifoundation y, de nuevo, los alumnos que participaron tuvieron la oportunidad de compartir con Ferran Adrià unas intensas jornadas, en primera instancia en Barcelona y después en Cala Montjoi, donde pudieron aplicar […]

En mayo de 2018 se realiza la primera edición del Máster en Proceso Creativo en colaboración con la escuela de diseño Elisava. Tras una primera sesión previa en LABulligrafía en Barcelona, los participantes conviven durante una semana en Cala Montjoi, donde se llevan a cabo unas intensas jornadas en un taller experimental y dinámico dirigido […]

En esta cuarta edición del C4Bi, celebrada entre septiembre y noviembre de 2018, distintos equipos de estudiantes del MIT, Oxford, ESADE, Copenhagen Business School y Aalto University aplicaron la auditoría creativa al Barça Innovation Hub, con el objetivo de utilizar esta herramienta para idear propuestas innovadoras alrededor de la industria del deporte.

Curso realizado en la Universidad de Barcelona,del 17 al 20 de julio de 2017 en el marco de “Els Juliols de la UB”, en el cual Ferran Adrià y el equipo de elBullifoundation presentaron Sapiens, después de más de tres años de trabajo intenso en el desarrollo de esta metodología en elBullilab. Durante el transcurso […]

Entre septiembre y noviembre de 2017, se llevó a cabo la tercera edición de este proyecto, con la realización de la auditoría creativa en HP Sant Cugat, sede del negocio de HP de Artes Gráficas y centro mundial de impresoras de Gran Formato y 3D. Creada en 1985, esta sede cuenta con equipos de I+D […]

Un challenge, en mayo de 2017, en el marco de nuestra colaboración con la Elisava, Escuela de Diseño e Ingeniería de Barcelona, consistente en repensar y diseñar el espacio exterior de elBulli1846 con el objetivo de transformarlo en un espacio idóneo para trabajar y divulgar el proceso creativo, con un lenguaje, estética y riesgo propios […]

Entre septiembre y noviembre de 2016 se llevó a cabo la segunda edición de C4Bi, en la que alumnos de diferentes universidades, distribuidos en equipos de cuatro participantes, aplicaron la auditoría creativa de elBullifoundation a la industria sanitaria, en concreto, a una organización sin ánimo de lucro, el Barcelona Children’s Hospital (Hospital de Sant Joan […]

Entre setiembre y noviembre de 2015, tuvo lugar la primera edición de este proyecto llevado a cabo en colaboración con Esade, donde se trabajó en la aplicación de Sapiens al proceso creativo de un caso concreto, la empresa Roca. Un trabajo sobre el terreno con el que se puso a prueba esta metodología en el […]

En junio de 2014 se realiza otro challenge conjuntamente con la Escuela de Diseño e Ingeniería Elisava de Barcelona en el marco del convenio de colaboración, estuvo dedicado a explorar el concepto de la parte narrativa y expositiva de elBulli1846 entorno al proceso creativo. Un trabajo profundo para la reflexión sobre cómo pueden ser las […]

En mayo de 2014 se establece un convenio marco de colaboración entre la Fundación Privada Elisava Escuela Universitaria y elBullifoundation, a partir del cual se desarrollarán distintos proyectos conjuntos con el fin de promover y expandir el desarrollo de la cultura del diseño y la gastronomía. Uno de los primeros proyectos que se llevan a […]

El 21 de enero de 2014, Ferran Adrià presenta el proyecto arquitectónico y conceptual del proyecto en la Silverman Room del MediaLab del MIT y reta al departamento de arquitectura a que le den las mejores ideas para llenar de contenido elBulli1846. Un challenge en el que, desde el MIT, se plantea una […]

Un challenge enfocado en el desarrollo del área de marketing y comunicación dentro del proyecto global de conceptualización de elBullifoundation y llevado a cabo conjuntamente por una selección de alumnos y profesorado de MBA del IESE y el equipo de elBullifoundation. El challenge contó con la participación consecutiva de dos equipos distintos de alumnos de […]

En septiembre de 2011, se inaugura oficialmente el Basque Culinary Center, primera universidad del ámbito de la gastronomía en España y Ferran Adrià es nombrado presidente del Consejo Internacional de la universidad, cargo que ocupa hasta el 2015 cuando se produce una renovación en el cargo propiciada por él mismo, a fin de renovar el […]

En septiembre de 2010, Ferran Adrià presenta la primera edición del curso “Ciencia y Cocina”, organizado conjuntamente por la Universidad de Harvard y la Fundación Alicia. Se trata de un proyecto creado como un campus con visión de futuro para elBullifoundation y supone un cambio de paradigma a nivel mundial, ya que la cocina llega a […]