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CATÁLOGO ELBULLI 2005-2011

(en inglés, chino y castellano)

Entidad

Phaidon

Año

2014-2016

Se publica el Catálogo General elBulli 2005-2011, un proyecto global realizado con la editorial Phaidon en tres idiomas: inglés (2014), chino (2015) y castellano (2016).

 

 

El proyecto constituye el fin de un proyecto que se inició en 2002 con la publicación de los primeros volúmenes del Catálogo General y que prosiguió en 2003 y 2004. Con esta serie 2005-2011, que completa la obra global, se reúne a través de unas 10.000 páginas el catálogo de todos los platos de elBullirestaurante desde 1987 hasta 2011, así como su análisis evolutivo desde 1983. Una obra indispensable para comprender elBulli.