Fisiología del gusto del siglo XXI
Primera edición: abril 2021
elBullifoundation recupera su antigua marca editorial, elBullibooks, para editar Fisiología del gusto del siglo XXI.
Esta réplica contemporánea de la Fisiología del gusto del siglo XXI es una obra póstuma de Luis Racionero que finaliza la pluma de Alexis Racionero. Un libro escrito a dos manos y que sigue la estructura del modelo original de la primera edición de Brillat-Savarin. Se presenta a modo de meditaciones llenas de anécdotas en torno a numerosas mesas, una gran celebración de la gastronomía, del buen gusto y del placer de los sentidos. Un compendio de hedonismo y libertad.
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