X ANIVERSARIO DEL DOS PALILLOS
En el marco de la celebración de su décimo aniversario, el restaurante Dos Palillos ofreció una velada extraordinaria. Una cena histórica creada por Albert Raurich, Albert Adrià y Ferran Adrià.
Para la elaboración del menú, se recuperó todo el catálogo de elaboraciones de elBullirestaurante y se encontró que cerca de cuatrocientas de ellas estaban relacionadas con Japón. La mayor parte, más de trescientas, corresponden al período del 2002 al 2011.
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