Caixabank

En febrero de 2026 se presentó Plan Genhesis. El plan de empresa para la restauración gastronómica, una obra concebida para ayudar a los profesionales del sector a comprender, planificar y gestionar su restaurante con mayor rigor empresarial, en un contexto marcado por la creciente complejidad del sector. Desarrollado por elBullifoundation en colaboración con CaixaBank, el […]

CaixaBank y elBullifoundation presentan “El libro rojo de la cata”, una guía esencial que reúne los principios y reflexiones clave para adentrarse en el fascinante mundo de los sabores del vino. El libro, dirigido especialmente a amantes de la gastronomía, sumilleres y profesionales del sector hostelero, se ha concebido como una herramienta de inspiración y […]

CaixaBank y elBullifoundation lanzan 77 Actitud Innovadora, un libro que recopila un total de 77 ideas y reflexiones de Ferran Adrià en torno a qué es la innovación y cuál es su papel en las empresas. El libro, dirigido especialmente a autónomos, emprendedores y pymes, se ha concebido como una herramienta de inspiración y reflexión para ayudar […]

En el marco de la colaboración con CaixaBank, se inicia el 15 de junio de 2020 un campus on-line con un programa intensivo en el que se ayuda a los emprendedores a comprender la importancia de la gestión y a analizar el futuro de su negocio, a partir del hoy y del ayer, profundizando de […]

Desde 2019 Ferran Centelles, sumiller de elBullirestaurante y director de la partida de bebidas en elBullifoundation, lleva a cabo un ciclo de conferencias denominadas ‘Wine Tour’, realizadas en distintas regiones vitivinícolas de España y en las cuales profundiza en sus Denominaciones de Origen para analizar y potenciar la industria vitivinícola de cada región, con una […]

En el marco de la colaboración con CaixaBank y como continuación del primer proyecto editorial dedicado a la emprendimiento en el sector de la restauración, en mayo de 2018 se presenta Food and Beverage, un manual específico para los  emprendedores que quieran poner en marcha un restaurante o aplicar mejoras si está ya abierto, focalizado […]

Un plato tan emblemático como el pan con tomate constituye el pretexto ideal para abordar el mundo de la cocina a través de la metodología Sapiens, así como la dificultad de comprender: los productos “naturales”, los productos elaborados, las elaboraciones… Una exposición realizada en el CosmoCaixa de Barcelona durante el 15 de noviembre de […]

Mise en place, publicado en mayo de 2016, es un manual para orientar a todo aquel que quiera iniciarse en el sector de la restauración, entre el complejo entramado de papeles, acciones, planificación y trámites necesarios para comenzar un proyecto, pero que puede ser también muy útil para quien ya tiene un negocio. Ordenado y […]

En el marco de la colaboración con CaixaBank, Ferran Adrià imparte conferencias en una gira que, desde entonces, ha recorrido ya toda España. En ellas detalla las claves estratégicas de la gestión empresarial en el sector de la restauración, enfocadas para pymes y emprendedores, con el objetivo de ayudar a la creación de nuevos proyectos […]

¿Cuáles fueron los primeros pasos de la cocina en la Prehistoria? A través de más de un centenar de dibujos realizados por Ferran Adrià, este libro editado para clientes de CaixaBank en noviembre de 2015, en edición exclusiva, ofrece una teoría basada en la evolución de las capacidades humanas y su aplicación a una de […]