Capítulo 3
Nos adentramos en la cuna de la civilización y nos encontramos con un cambio crucial para el futuro del vino: la creación de la agricultura y la ganadería. Gracias a estos nuevos conocimientos se logra la domesticación de la vid. Sin embargo, el origen de esta domesticación ha sido un enigma para los investigadores. Presentamos numerosas teorías al respecto, concluyendo con la que parece ser la teoría consensuada, basada en un estudio publicado en 2023, que sitúa el año 9000 a. C. como el año de aparición de la Vitis vinifera sativa. Además, mostramos las primeras vasijas utilizadas en la fermentación del vino; de hecho, veremos la primera y la segunda vasija de fermentación de vino más antiguas, dato confirmado mediante análisis químicos. También haremos un viaje al pasado con nuestra imaginación para beber en vasos de cerámica neolítica.
elBullifoundation
Sobre elBullifoundation
De dónde venimos
Donaciones
Contactar
Prensa
Trabaja con nosotros
elBulli1846
Qué es elBulli1846
Dónde estamos
Planifica tu visita
Comprar entradas
Preguntas frecuentes
Bullinianos
Qué son los Bullinianos
Bullinianos reconocidos en el mundo
Lista completa de Bullinianos
Bullinianos según proyectos
FAQ
Partner tecnológico:
Nuestros ángeles:
