Capítulo 4

EL DESARROLLO DE LAS CIVILIZACIONES AGRÍCOLAS (3500 – 1754 A. C.)

En este primer capítulo dedicado a las civilizaciones nos centraremos en Mesopotamia, la primera civilización ubicada entre los ríos Tigris y Éufrates. Desafortunadamente, para nuestro interés en el vino, descubriremos que la cerveza fue mucho más popular. Sin embargo, encontraremos un personaje destacado en la historia vinícola: Sargon, posiblemente el primer sumiller. También, exploraremos los primeros milenios de la civilización del Antiguo Egipto, donde el vino fue muy apreciado por las clases más elevadas. Tuvieron que importar la vid para elaborar un vino que simbolizaba la inmortalidad y la resurrección. Además, se estableció una de las primeras rutas comerciales de vino entre Egipto y Jordania. Concluiremos con los minoicos, una civilización avanzada en conocimientos vinícolas.

NEOLÍTICO (10.000 – 3500 a.C.)

EL VINO DE LOS FARAONES (1754 – 700 A. C.)

EL DESARROLLO DE LAS CIVILIZACIONES AGRÍCOLAS (3500 – 1754 A. C.)

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