SOBRE SAPIENS DEL VINO
Sapiens del Vino es la serie de libros más importante realizada nunca en torno al conocimiento conectado del mundo del vino. Una obra enciclopédica en sí misma, aunque se enmarca dentro del proyecto global Bullipedia. El proyecto está liderado por Ferran Centelles con el apoyo incondicional de Vila Viniteca y de Juvé & Camps, y en él han colaborado como curadores un sinfín de expertos mundiales en la materia. Los ocho volúmenes que conforman esta serie titulada Vinos son:
- Volumen I: Contextualización y viticultura
- Volumen II: Vinificación y clasificaciones
- Volumen III: Del Mercado a la Carta
- Volumen IV: Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico
- Volumen V: La cata como actividad
- Volumen VI: El análisis sensorial del vino
- Volumen VII: El origen y la evolución del vino
- Volumen VIII: La experiencia del cliente en el restaurante
Proyectos relacionados
VINOS. CONTEXTUALIZACIÓN Y VITICULTURA (VOLUMEN I)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2018-2023
VINOS. VINIFICACIÓN Y CLASIFICACIONES (VOLUMEN II)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2019-2023
VINOS. DEL MERCADO A LA CARTA (VOLUMEN III)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2019
VINOS. SUMILLERÍA: EL VINO EN EL RESTAURANTE (VOLUMEN IV)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2020
VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2021
VINOS. EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO (VOLUMEN VI)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2022
Vinos, El origen y la evolución del vino (Vol. VII)
Entidad
elBullifoundation
Vila Viniteca
Año
2024
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