Plan Genhesis. Plan de empresa para la restauración gastronómica

Lámina con paspartú de los platos icónicos de elBulli

Delantal elBulli1846

Termo de agua Bullinianos

Cuaderno de bolsillo: Mapa del genoma del proceso culinario

Cuaderno de bolsillo: Menestra de verduras

Cuaderno de bolsillo: Mapa del proceso creativo

Tote Bag skyline de elBulli1846

Taza elBulli1846

Llavero elBulli

Camiseta Spaghetto

Camiseta Skyline elBulli1846

Tote Bag Crear es no copiar

Gorra elBulli1846

Postales La historia de elBulli

Lápiz Crear es no copiar

Cuchara colador

Vinos. Contextualización y viticultura (Volumen I)

Sapiens del Food Delivery

Juli Soler que estás en la sala. Vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli

Candy. Los postres de elBarri

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

Colazione Italiana

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (Volumen III)

Vinos. La cata como actividad (Volumen V)

La comida de la familia

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Sapiens del tomate

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

Edición Picasso; Cómo Empezó La Cocina

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

Comida para pensar, pensar sobre el comer

Catálogo elBulli 2005-2011

Catálogo General elBulli 2005

Catálogo General elBulli 2003-2004

Catálogo General elBulli 1998-2002

Catálogo General elBulli 1994-1997

Catálogo General elBulli 1983-1993

Catálogo General elBulli 1983-2011

Vinos. Origen y evolución del vino (Volumen VII)

Plan Genhesis. Plan de empresa para la restauración gastronómica

Lámina con paspartú de los platos icónicos de elBulli

Delantal elBulli1846

Termo de agua Bullinianos

Cuaderno de bolsillo: Mapa del genoma del proceso culinario

Cuaderno de bolsillo: Menestra de verduras

Cuaderno de bolsillo: Mapa del proceso creativo

Tote Bag skyline de elBulli1846

Taza elBulli1846

Llavero elBulli

Camiseta Spaghetto

Camiseta Skyline elBulli1846

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Gorra elBulli1846

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Lápiz Crear es no copiar

Cuchara colador

Vinos. Contextualización y viticultura (Volumen I)

Sapiens del Food Delivery

Juli Soler que estás en la sala. Vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli

Candy. Los postres de elBarri

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

Colazione Italiana

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (Volumen III)

Vinos. La cata como actividad (Volumen V)

La comida de la familia

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Sapiens del tomate

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

Edición Picasso; Cómo Empezó La Cocina

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

Comida para pensar, pensar sobre el comer

Catálogo elBulli 2005-2011

Catálogo General elBulli 2005

Catálogo General elBulli 2003-2004

Catálogo General elBulli 1998-2002

Catálogo General elBulli 1994-1997

Catálogo General elBulli 1983-1993

Catálogo General elBulli 1983-2011

Vinos. Origen y evolución del vino (Volumen VII)