Plan Genhesis. Plan de empresa para la restauración

Làmina amb paspartú dels plats icònics d’elBulli

Vinos. Origen y evolución del vino (Volumen VII)

Davantal elBulli1846

Termo d’aigua Bullinians

Quadern de butxaca: Mapa del genoma del procés culinari

Quadern de butxaca: Menestra de verdures

Quadern de butxaca: Mapa del procés creatiu

Tote Bag skyline de elBulli1846

Tassa elBulli1846

Clauer elBulli

Samarreta Spaghetto

Samarreta Skyline elBulli1846

Tote Bag Crear és no copiar

Gorra elBulli1846

Postals La història de elBulli

Llapis Crear és no copiar

Cullera coladora

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

Connectant coneixement. Metodologia Sapiens

Sapiens del tomate

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

Candy. Los postres de elBarri

Juli Soler que estás en la sala. Vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli

Sapiens del Food Delivery

Colazione Italiana

Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (Volumen III)

Vinos. La cata como actividad (Volumen V)

El menjar de la família

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

Edición Picasso; Cómo Empezó La Cocina

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

Menjar per a pensar, pensar sobre el menjar

Catálogo elBulli 2005-2011

Catálogo General elBulli 2005

Catálogo general elBulli 2003-2004

Catálogo general elBulli 1998-2002

Catálogo general elBulli 1994-1997

Catálogo general elBulli 1983-1993

Pack completo libros Catálogo general 1983-2011

Vinos. Contextualización y viticultura (Volumen I)

Plan Genhesis. Plan de empresa para la restauración

Làmina amb paspartú dels plats icònics d’elBulli

Vinos. Origen y evolución del vino (Volumen VII)

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Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

Connectant coneixement. Metodologia Sapiens

Sapiens del tomate

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Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

Candy. Los postres de elBarri

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El menjar de la família

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Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

Edición Picasso; Cómo Empezó La Cocina

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

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Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

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Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

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Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

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