el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

Vi strazierò con la mousse

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data:

IN THE BAG

A simple tip from the lips of a master.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data:

Menjar com cal tant a mar com a muntanya

Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data:

The Last Supper


protagonista:
mitjà: WEEKEND - tipus d’article: - idioma: Anglès
data:

Nuevo año con guías


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

El chef magico

Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: La nación - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data:

Los secretos del Bulli

Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Barsalona - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

BOCUSE Y DUCASSE disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli

Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

Chez elBulli

le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE POINT - tipus d’article: Sense definir - idioma: Francès
data:

Joel Robuchon su cocina de que hablar en París

Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data:

El imperio de los sentidos

En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: La Nacion Revista LNR - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data:

Una ciutat de vacances a Roses. Cala Montjoi

Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: QUÈ FEM? - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data:

BARCELONA BARCELONA BARCELONA

Genius Creative Barcelona Con Louis Vuitton guia de la ciudad 2002


protagonista: elBullitaller
mitjà: ARIGATT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data:

El Bulli, buena cocina en un entorno insólito

Aunque en un restaurante siempre debería juzgársele, antes de nada, por el nivel gastronómico de su oferta, no conviene soslayar en el análisis el elemento ambiental, no tanto referido a la calidad de la cubertería o la estética del vestuario del personal


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

Les Texturas

Dans leur laboratoire à Barcelone, Albert e Ferran ADrià explorent les nouvelles textures de la cuisine contemporaine.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: THURIÈS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data:

Jóvenes cocineros

Fernando Adriá quiere dar cariño


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

La creación gastronómica ya se cuece en Zaragoza.

La cocina del agua es un ambicioso proyecto gastronómico gestado con la Expo 2008 como punto de mira.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: PLACERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

El nuevo reto de Woman

Colaboración de Ferran Adrià en el apartado de gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: INTERVIU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Brutus

Platos de El Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: BRUTUS - tipus d’article: Recepta - idioma: Japonès
data:

FERRAN ADRIÀ. EL BULLI.

Nuestros 3 estrellas Michelín, dos catalanes y un vasco: Ferràn Adrià, Santi Santamaria y Juan Mari Arzak. Geniales, apasionados y con una sólida formación, han situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

La cocina sin nombre.

Se busca una denominación propia para la revolución culinaria española.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Sense definir - idioma: Castellà
data:

Caça arran de mar

El Talaia és un dels nous restaurants de la ciutat de Barcelona destinat a convertir-se, si s’afina una miqueta, en uns dels punts de referència inexcusables en la geografia gastronòmica local.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data:

The world’s real winners

Statistics can measure only so much. To enjoy life’s more particular pleasures, move to one of these lucky nations.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: NEWSWEEK - tipus d’article: Sense definir - idioma: Anglès
data:

Verso Cala Montjoi

Appunti di viaggio. Per assaporare fino in fondo la piacevolezza di un pranzo a EL Bulli, l’ideale è programmare un weekend in spagna. Ecco dunque qualche consiglio a margine per chi fa tappa a Barcelona


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data:

Picasso das panelas

Ao celebrar 20 anos de carreira, o maior chef do mundo fala de comida de sonho, fast-food e do desafio de surpreender


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EPOCA BRASIL - tipus d’article: Entrevista - idioma: Altres idiomes
data:

Albert Adrià

Irmao do celebrado chef Ferran Adrià , Albert ADrià, craque nos doces, defende importancia da sobremesa.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: FOLHA DE SAO PAULO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data:

Michelín reúne en Madrid a los cocineros españoles premiados con sus estrellas


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Los Chefs se rinden a la Almadraba

Cincuenta de los mejores cocineros del país se citan en Barbate para conocer la artesanía del atún rojo. Arzak: Aquí se pesca a mano mientras otros pescan con portaaviones.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DIARIO DE CÁDIZ - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Genio, figura y nuevos platos

Un año más, Ferran Adrià y su equipo, llegada esta época, han redondeado su repoertorio de novedades, en rodaje desde marzo, cuando El Bulli abre sus puertas.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: