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Ferran Adrià il Genio
Más de veinte años de dedicación a la alta cocina, sin pasar por ninguna escuela, su creatividad y su fino olfato para detectar hacia dónde van los gustos de la sociedad actual le han convertido, aparte de en cocinero estrella, también en asesor de presti
Ferran Adria
snack bar Ferran Adrià
Fue como una rapsodia en noir: los cocineros, la primera división bulliciosa, ocupaban los 15 puestos de la barra. Explotaban globos con olor a mar. Era el club de la ilusión, co cócteles sólidos y etéreos.
Japón
Experiencia J&B Nightology Boat
Bongo Lounge y Ferran Adrià se unen en la mayor discoteca itinerante de Europa para hacer de las noches J&B Nightology Boat el auténtico evento de este verano 2004.
Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook
Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.
Devoción Olímpica
Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.
Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.
The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.
Nightology, la última creación de Ferran Adrià
Sorpresas en el plato
Este joven, inquieto y brillante cocinero se ha convertido, si grandes estruendos ni malabares, en una de las mayores atracciones gastronómicas de Madrid.
Busco sabores y formas nuevos
Tras el éxito de la cena de gala previa a la boda real, conocemos a fondo al gastrónomo innovador, el mejor cocinero del mundo.
Ferran Adrià inventa la leche eléctrica.
Sensaciones insólitas y texturas sorprendentes en el menú 2004 de elBulli.
Dishing out a culinary philosophy
Spanish artist-chef Ferran Adrià has spearheaded a renaissance in his country’s haute cuisine. There is a theory behind his pioneering gsatronomy, says Peter Aspden.
Ferran Adrià Juli Soler
Japón 2004
He conseguido cien veces más de lo que podía soñar
Ha aunado conocimiento científico y cocina para revolucionar la gastronomía, logrando reinventar algo que parecía imposible. Ha creado un nuevo universo gastronómico que le ha valido ser considerado por muchos como el mejor cocinero del mundo. Hoy vive su
Menu en la cena de gala del palacio del Pardo
fast good adrià
Por fin? la mayoría de edad
El Salón Internacional del Club de Gourmets es la mejor pasarela de las delicatessen.
O genio do doce
Confeiteiro talentoso, o irmao mais novo de Ferran Adria, chef do restaurante elBulli conta como revolucionou as sobremesas na Espanha e revela os principios que regem suas receitas, admiradas e copiadas no mundo inteiro.
Ferran Adrià Juli Soler
Japón 2004
Tacada de mestre
Num ambiente futurista, o fast good do criativo chef catalao, en Madri, serve pratos rápidos e muito saudaveis.
El Fast Good con nosotros
Ferran Adrià
El mejor cocinero del mudo.
Reyes que cocinan para reyes
Son los elegidos para representar la cocina de vanguardia ante la opinión pública mundial y tienen entre manos el encargo más importante de sus suculentas carreras: la cena de gala previa a la boda real aquí están los ingredientes de esta cita histórica.
once in a lifetime
Driving a Jaguar means you are used to one of the finer things in life, but here are 10 other luxurios experiences you’ve got to try at least once.
Donde es primera dama la restauración
Alimentaria, la feria celebrada el pasado mes de marzo en Barcelona, ha sido organizada a partir de un concepto preciso: el estrecho vínculo que puede ligar a la industria alimentaria con la alta gastronomía
Fenomén elBulli
El Rotary Club de Roses Empuriabrava fa un homenatge a elBulli de Roses.
El Rotary aconsegueix reunir per primera vegada a l’Empordà els millors gastrònoms del món en un sopar d’homenatge al restaurant elBulli de Roses i a Ferran Adrià.
La diversidad y la evolución es lo más interesante de la cocina
De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?
El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l