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De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?
El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l
La TV francesa corono a Adrià como el inventor de una nueva gastronomía
El Ritz abre un solo día un bar inventado por Adrià
Hacienda Benazuza
Envoyé spécial nous met l’eau à la bouche.
Glace au parmesan et sucette d’artichaud
Explosions de saveurs
Voyage gastronomique dans les cuisines deu Catalan Ferran Adria
Hund gibt’s nicht
Der Spanier Ferran Adrià betreibt in Katalonien das elitäre Restaurant elBulli und gilt als einer der einsflussreichsten Köche unserer Zeit.
NH revoluciona el concepto de ocio creando Fines de Semana con contenido
La boda real prácticamente a punto
La cena de la víspera
Roses homenajea a todos los cocineros de la historia de elBulli
El centre de recerca de l’alimentació de Sant Benet es projecta com a referent mundial.
Caixa Manresa i la Generalitat van refermar ahir el compromís d’impulsar conjuntament Alicia, el centre d’alimentació i ciència que s’ubicarà a l’antiga torre de l’amo de San Benet de Bages.
Adrià cree que Catalunya puede ser líder mundial en alimentación.
Los 11 magníficos de la boda.
Una alineación de gala trabaja para que nada falle en el enlace del Príncipe con Letizia Ortiz.
Segura y Adrià, nuevos personajes habituales del guiñol de C+
Adrià presenta sus creaciones para ésta y la próxima temporada.
Como los grandes genios, incorpora nuevas técnicas para conseguir resultados sorprendentes.
Adrià reconstruye la cocina rápida
Fast Good
Ferran Adrià
Está en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo y ha sido elegido para preparar la cena de gala de la boda real.
Ferran Adrià: vamos a representar a todos los cocineros españoles
El dueño de elBulli, Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Paco Roncero han sido los restauradores elegidos para servir la cena de gala que tendrá lugar en el Palacio de El Pardo la noche antes de la boda del Príncipe y Letizia.
Ferran Adrià revoluciona la comida rápida
Los días de la comida rápida están contados. Los clientes piden productos sanos y el gran cocinero Ferran Adrià acaba de crear Fas Good, un nuevo concepto donde calidad y rapidez no están reñidas.
Le monde étourdissant de ferran adrià
elBulli? no wonder everyone’s talking about it
Sabor a ciencia
Talleres de experimentación de cocina, científicos puestos al servicio del saber culinario ¿Cambiamos los mandiles por las batas?
Ferran Adrià i elBulli
Laboratori dels sentis, dels colors, de les textures, de les aromes i dels sabors.
The grand illusionist
Menú con flores
Componen postres, esencias, bebidas y auténticas recetas principales. No todas son comestibles, pero con estas no fallarás.
Estoy orgulloso de que la cocina sea un hecho cultural
Ahora hay muchos chicos que quieren ser cocineros. Cuando yo empecé me daba vergüenza decirle a las chicas a qué me dedicaba.
elBulli restaurante
Arzak y Adrià cocinarán la cena de gala anterior a la boda real
Los prestigiosos cocineros harán un menú al alimón, moderno, con carácter español y con productos de la temporada.
Recetas
La cocina del futuro ya está aquí
Diner a elBulli et mourir
Un repas chez lui, et l’on se dit que la vie a valu d’etre vecue.
A sorcerer’s kitchen
Tortilla foam, barbecued sorbet and hot seaweed jelly – it’s food ? but not as you know it. Ferran Adria s is Sapins, and probably, the world’s, most inventive chef.