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Ferran Adrià en la I Jornada Gastronómica de las Hurdes

El 15 de marzo, Ferran Adrià clausuró la I Muestra de Gastronomía Tradicional de Las Hurdes.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Aromas y sabores de España.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PULSO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

Posee la casi imposible tercera estrella de la Guía Michelin, y es posiblemente el mejor chef de todos los tiempos. Desde elBulli, su restaurante, nos da recetas para la mesa y la vida.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DT - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Becas Gastronómicas NH hoteles 2003

Los cocineros entre 20 y 25 años, con un mínimo de cuatro años de experiencia, pueden optar a estas becas hasta el 1 de abril.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Universo Dulce

El postre como arte mayor.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: RESTAURADORES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Reunión de estrellas de la cocina mundial.

Madrid Fusión. Nunca se habían dado cita tantas primeras figuras de la cocina mundial juntas. La primera edición de este acontecimiento gastronómico ha sido un éxito, un espectáculo fascinante y un gran paso para la promoción de la cocina española en el m


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COMER CADA DÍA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Entre Fogons amb Ferran Adrià

Convertir un menjar en una experiència de plaer continu és una cosa a l’abast de molt pocs. Ferran Adrià, per a molts el Picasso de la cuina, ho aconsegueix. I per aconseguir-ho es tanca durant mesos al seu taller de Barcelona, únic al món, estudiant els


protagonista: elBullitaller
mitjà: LA CAMBRA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

En la vida todo es ilusión.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RESTAURADORES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Novedades editoriales.

El Bulli 1998 2002


protagonista: elBullibooks
mitjà: COMER Y BEBER - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Decisiones estratégicas para el hotel del siglo XXI

Las nuevas tecnologías y las tendencias actuales ponen en jaque la concepción hotelera tradicional.


protagonista: Juli Soler
mitjà: Gestiòn en H - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià. Cocinero renovador de la gastronomía.

Mi próximo plato será olla de aire.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MUY INTERESANTE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Estilo de vida

Ferran Adrià, el mejor cocinero-alquimista del mundo, nos desvela sus secretos.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ELLE ESPAÑA - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

Un palacete, en la calle Portaferrissa de la ciudad condal, es donde este ilustre cocinero tiene su taller. Un lugar, lo menos parecido a una cocina, en que se cuecen todas las ideas para los nuevos platos. Son estos los que, privilegiados comensales, ten


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ARSENAL MAGAZINE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Festival de palabras

El que está considerado, hasta el momento, como el mejor cocinero del siglo XXI, Ferran Adrià, acaba de publicar un libro excepcional.


protagonista: elBullibooks
mitjà: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

El Bulli: Cocina y Creación

Hoy voy a hablar del creador por excelencia en la cocina de los últimos veinte años o,. Sin que crea exagerar, de la segunda mitad del siglo XX: Ferran Adrià, el genio de El Bulli.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COAVN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Frutos Secos

Tan deliciosos como nutritivos, su textura crujiente y su sabor especial hacen de ellos el ingrediente perfecto.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Bocuse d’Or 2003

Ferran Adrià presidente de honor.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

El sabor del amor

Restaurantes íntimos y selectos. Alrededor del mundo, en busca de las cocinas donde se producen los sabores más románticos.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: CONDÉ NAST TRAVELER - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Un libro para la historia de la gastronomía

El libro que acaba de publicar el equipo de elBulli, encabezado por Ferran y Albert Adrià, Juli Soler y Oriol Castro, se asienta justamente en el principio según el cual el buen cocinero debe explicar detalladamente todas y cada una de sus recetas.


protagonista: elBullibooks
mitjà: REVISTA DE LIBROS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Fusión en la cumbre.

Se celebró en Madrid, con gran acogida por parte del público, la I Cumbre Internacional de Gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Si scrive Lavazza e si pronuncia caffè / It is spelt Lavazza and pronounced coffee

La storia del caffè a Torino nasce nel 1895 con l’apertura di una piccola drogheria, nel cuore storico della citta – via San Tommaso . Grazie all’intuizione ed allo spirito imprenditoriale di Luigi Lavazza


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: Zafferano - tipus d’article: Publicitat - idioma: Italià
data: 01/03/2003

Conversaciones con Pedro Ximénez

El hermanísimo de el Bulli, el gran cocinero de los postres Albert Adrià, nos cuenta sus magníficas relaciones con Pedro Ximénez, ese dulce vino del sur que ha conquistado su paladar y elaboraciones.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Llantos que curan.

Conocidos chefs de la nueva cocina española la presentan bajo las formas más difíciles y no dudan en declarar su devoción por esta verdura. La tradición gastronómica española ofrece algunas pistas.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: PAISAJES DESDE EL TREN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Gran elenco gastronómico en los Campeonatos del Mundo de Natación

Barcelona acogerá, del 12 al 27 de julio, los X FINA Campeonatos del Mundo de Natación.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Un libro que se agota

El tercer tomo de la trilogía del genio catalán Ferran Adrià representa la primera publicación de cocina, editada en español con más demanda en las librerías de todo el mundo.


protagonista: elBullibooks
mitjà: REFORMA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 28/02/2003

Madrid, capitale mondiale de la gastronomie.

VÉNEMENT. Les jeunes restaurateurs sont venus en nombre assister aux démonstrations des grands noms de la cuisine.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE FIGARO (Francia) - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 25/02/2003

La hoteleria abre sus puertas a la alta cocina.

Los hoteles de nuestro país están consiguiendo recuperar el prestigio gastonómico de épocas pasadas y atraer a un público nuevo a las mesas de sus restaurantes gracias, en parte, a diversas asociaciones con cocineros de renombre.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: EDITUR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 21/02/2003

FERRAN ADRIÀ

La Cumbre de Gastronomía demuestra cómo se respeta en el mundo la cocina española.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ABC - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 20/02/2003

Un castello con lago per Adrià.

La Regione li offre al cuoco che vuole venire a Torino.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 18/02/2003

Con la mia cucina fuori dal coro voglio stupire Torino Olimpica.

Mi piacerebbe aprire un albergo nella città che ospiterà i Giochi. In Italia mancano hotel di qualità ma che non siano di lusso.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 17/02/2003