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El fenómeno Ferran Adrià entra en el reino de la comida para llevar.
NH Hoteles abrirá este año 10 locales Fast Good basados en un concepto del restaurador catalán.
Captain Future der Küche
Ferran Adrià hat die Gastronomie revolutioniert. Er ist dait noch nicht fertig.
Adrià habla de emoción.
Fundación encuentros Barcelona
omnivore food festival 2006
Conceptual Cuisine
Ferran Adria’s cuisine of emotions.
Una revolución en busca de indentidad
Los cocineros españoles tienen ante sí el reto de bautizar su movimiento culinario de vanguardia con un nombre que identifique esta particular revolución gastronómica.
Ho fatto un sogno
Metto a tavola i passanti
Der Avantgardist
Als Einstein seine Relativitatstheorie prasentierte, zerstorte er das Weltbild aller Physiker.
I nuovi cuochi: tecnica e allegria
Creo piatti folli per comparmi la libertà.
La sua cucina sembra un laboratorio, i suoi piatti provette colorate. Il signore qui a fianco è considerato il piú grande cuoco del mondo. Dopo aver lanciato un fast food di alta qualità, oggi ha scritto un manifesto. Rivoluzionario.
10 ideas fáciles de elBulli
Domingo por la tarde. Apetece comer algo en casa que se prepare rápido y sea ligero, original, sabroso y sano. Comparte con Ferran Adrià sus propuestas más asequibles.
Alchemist am gasherd.
Sternekoch Ferran ADrià führt das umschwärmteste Restaurant der Welt, ein sagenhaftes Labor und anspruchsvolle Schnellimbisse.
Conceptual Cuisine.
Adrià: giusto innovare ma l’uovo fritto resta un capolavoro
Cuando la cocina es arte
La Vanguardia reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la Guía Michelín del año 2006.
Ciencia y cocina se fusionan
Grances Chefs exponen en Madrid las últimas tendencias.
El calçot
No se preparan sobre brasas ni en el horno, sino en fuego vivo del sarmiento.
La magna carta di Re Ferran
I 23 punti della cucina nueva.
Cimera d’avantguarda a Madrid
Ciencia y emoción
Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía, ha demostrado que España está en Vanguardia.
Ferran Adrià, el cocinero más influyente del mundo.
Expertos mundiales eligen a Adrià el chef más influyente de la década.
Madrid Fusión, entre las ostras con destilado de tierra y el papel comestible.
La intelectualización dela cocina, tema central de la segunda jornada
Las exhibiciones técnicas de los cocineros españoles abrieron Madrid Fusión.
Destacaron los trabajos con parrillas de última generación y los nuevos usos del aceite de oliva.
Adrià, líder de la nueva alta cocina mundial
La nueva era de Adrià
El cocinero catalán lanza 23 mandamientos para renovar el arte culinario.
Ferran Adrià enumera las 23 sentencias uqe definen su estilo gastronómico.
Adrià enumera los mandamientos de elBulli
Pa elBulli ar maten en hel vetenskap
Los 50 mejores restaurantes de España.
Por tercer año consecutivo Tiempo ha cruzado las puntuaciones otorgadas por las tres guías gastronómicas más prestigiosas – Gourmetour, Campsa y Michelin – para obtener la lista de los 50 mejores restaurantes de 2006. Es el ránking más unánime.