Homenaje a la tapa
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: HORECO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 30/09/2000
Número d’articles trobats: 3458
Pàgines:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: HORECO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 30/09/2000
MEMORIE DI ADRIÀ, IL CUOCO-IMPERATORE.
Un ristorante da tre stelle Michelin. Un laboratorio per i suoi piatti hi-tech. E un megaprogetto di hotel extralusso. Il catalano che ha conquistato i palati del pianeta svela passioni e segreti.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PANORAMA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 21/09/2000
COCINA EN OTRA ÓRBITA.
La prueba de que Ferran Adrià y su restaurante El Bulli son algo excepcional es la naturalidad con que asumen que nadie es perfecto, pese a faltarles tan poco.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: MODENA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 17/09/2000
L’éloge de la folie El bulli
Inventive, futuriste, sens-ationnelle … La cuisine du catalan Ferran Adrià s’attire les éloge du monde entier.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: PARIS MATCH - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 14/09/2000
LA RECETA
FALSO BIZCOCHO DE CAFÉ CON HELADO DE AMARETTO
protagonista: Albert Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 10/09/2000
SARÀ LA CUCINA DEL DUEMILA?
A tavola de Ferran Adrià, il cuoco catalano diventato il Dalí degli accostamenti provocatori.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: IL GIORNALE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 07/09/2000
CATALUÑA DIEZ. LOS SECRETOS IMPRESCINDIBLES PARA EL VIAJERO.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 03/09/2000
El camino de las sensaciones
La cocina de Ferran Adrià, tres estrellas Michelin en Gerona, Cataluña, es de una lógica implacable. Sus platos cargados de sofisticación, humor e ironía, juegan con el contraste de texturas y temperaturas que provocan carcajadas felices y reflexiones pro
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: CUISINE & VINS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
IN SPAIN A CHEF TO RIVAL DALI
A stream of culinary surprises that are stirring the world. El Bulli restaurant, above, in Rosas, Spain, is known for dishes like tagliatelle carbonara, a chicken consommé jelled with agar-agar.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: POINT DE VUE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/09/2000
E SEMPRE SIA LODATO
Ferran Adrià ha stregato tutti. Lo venerano anche Gianmarco Moratti e Sergio Cofferati, gastropellegrini nell’eremo del cuoco di Roses che dispensa mousse e minestre destrutturate. Perché cosí sarà la cucina del futuro. Amen.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: AMICA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/09/2000
BARCELONA OFRECE SU PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO PARA ACOGER BODAS O CONGRESOS.
protagonista: Juli Soler
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
Compleja sencillez
Huír del exceso y de la sofisticación máxima, pues respeta la sencillez y pureza de los elementos es ya en sí mismo una tarea suficientemente compleja. Esta es la filosofía que Albert Adrià traslada a sus más receintes creaciones en postres de restauració
protagonista: Albert Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
LA ERA DE LA DEGUSTACIÓN.
¿Nutrición sin placer? ¿Recuperación de las tradiciones? ¿Alimentación lógica o mágica? Estas son algunas de las cuestiones sobre las que debatieron algunos de los mejores chef catalanes en una reunión en la que se vislumbró el futuro de la cocina más adm
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CUISINE & VINS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
FERRAN ADRIÀ.
L’home que més motlles ha trencat en la cuina.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA SELVA MAGAZINE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Català
data: 01/09/2000
II congreso Lo Mejor de la Gastronomía en San Sebastián
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
DISASSEMBLED.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: L’UOMO VOGUE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/09/2000
FALSO BIZCOCHO DE CAFÉ CON HELADO DE AMARETTO.
Receta de Albert Adrià.
protagonista: Albert Adrià
mitjà: VINUM - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
FERRAN ADRIÀ, CUOCO REVOLUZIONARIO.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/09/2000
EN PRIMER PLANO. HACIENDA BENAZUZA.
Ferran Adrià triunfa también en Andalucía, en los fogones del lujoso Hotel Hacienda Benazuza de Sanlúcar la Mayor, muy cerca de Sevilla.
protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: EL PIPIRIPAO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
EL PADRE DE … FERRAN ADRIÀ
El padre: Ginés Adrià Muñoz nació el 4 de noviembre de 1937 en Villalba de los Arcos (Tarragona).
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL MUNDO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/09/2000
MAKING MAGIC IN THE KITCHEN
Three-star Spanish chef Ferran Adrià has the food world buzzing about his experimentarl cuisine.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: NEWSWEEK - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 28/08/2000
Ein Pilgerort des Hochgenusses.
Der Spanier Ferran Adrià gilt als Robespierre der Köche. Von den einen verehrt, von den anderen abgelehnt, spaltet der Revolutionär die Kochwelt. Ein Besuch in Roses, der Zentrale der Zukunft.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: TAGES & ANZEIGER - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 26/08/2000
LA FILOSOFIA DELL’OLIO E DEL BASILICO.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA REPUBBLICA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 18/08/2000
No lo toquéis más: así es el platillo.
Si salimos de El Bulli, el rutilante laboratorio gastronómico de Ferran Adrià, en pos de un guiso que represente la fijación en las pautas más radicales del paladar catalán, presente en el mercado gastronómico del Empordà, costero e interior, hay que habl
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 02/08/2000
LA FOLIE EL BULLI. FERRAN ADRIÀ KE GÉNIE DE LA CALA MONTJOI.
Aquelques criques du fameux Port Lligat, à deux pas du Cadaqués de Salvador Dalí, sur la route des corniches en partant de Rosas et en suivant une petite route (regoudronnée de neuf, célébrité obligé !), serpentant dans les collines …
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PARLONS SUD - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/08/2000
LA ENTREVISTA EXPRESS. FERRAN ADRIÀ:LA COCINA DE SIEMPRE CREO QUE MORIRÀ.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: DIARIO 16 - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/08/2000
MAKING MAGICIN THE KITCHEN.
Three-star Spanish chef Ferran Adrià has the food world buzzing about his experimental cuisine.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: NEWSWEEK - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/08/2000
LOS MEJORES RESTAURANTES. CONFESIONES CULINARIAS.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: VINHO MAGAZINE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/08/2000
El agosto de Ferran Adrià.
La vanguardia de la culinaria europea se universaliza sin perder su base mediterránea. La cocina tradicional firma su defunción frente a los olores, la ligereza y la pasión.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CAMBIO 16 - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/08/2000
FERRAN ADRIÀ:PRONTO VEREMOS RESTAURANTES DE COMIDA VIRTUAL.
En las guías de alta cocina, Ferran Adrià es considerado un genio inclasificable. Sus adeptos de elBulli nunca olvidarán su croqueta líquida o su espuma ? de humo.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/08/2000
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116