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El equipo español ultima su preparación para el Campeonato del Mundo de Pastelería en Las Vegas

Carlos Mampel, Abraham Balaguer y Xavier Pascual son los integrantes del equipo español que acudirá al Campeonato del Mundo de Pastelería los próximos 5 y 6 de julio de 2002 en Las Vegas.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: ARTE HELADERO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

El Bulli

Viaje a Japon


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: CHEF - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/03/2002

Ha nascut el Club Gastronòmic.

Turisme de Catalunya fa una clara aposta per la promoció de la cuina catalana.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DESCOBRIR CUINA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 01/03/2002

Aceites de oliva virgen extra. Selección oro.

Este zumo de aceitunas, que no grasa vegetal, da larga vida al corazón y despierta los sentidos: los ojos se recrean al verlo deslizarse como un hilo de oro y la boca se hace agua en armoniosa sinfonía de sabores.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: A LA CARTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

Pa amb tomàquet.

El redisseny d’un clàssic. Fins i tot un dels plats més típics de la cuina tradicional catalana es pot reinventar. Això és el que suggereixen quatre prestigiosos xefs.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DESCOBRIR CUINA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 01/03/2002

Platos míticos de Ferran Adrià. Benazuza, Sevilla.

El equipo de A la carta se ha trasladado al hotel La Hacienda Benazuza en Sevilla para probar allí los platos míticos de Ferran Adrià que se elaboran en su restaurante. Una ocasión maravillosa de ver reunidas dos excelencias: un marco hotelero de bellez


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: A LA CARTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

Demostración de El bulli en Japón

Visita Japón febrero de 2002.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: FOOD LIFE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/03/2002

Restaurantes nuevos. Los cinco mejores.

Como la mayoría de las ciudades españolas, Madrid está viviendo momentos de transformación importantes en el aspecto gastronómico. Rara es la semana en la que no abren sus puertas un par de restauranes señalados, además de un sinfín de locales de comida r


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: A LA CARTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

Cocinas del Mundo. Platos míticos de Ferran Adrià.

Benazuza. Sevilla. El equipo de A la Carta se ha trasladado al hotel La Hacienda Benazuza en sevilla para probar allí los platos míticos de Ferran Adrià que se elaboran en su restaurante. Una ocasión maravillosa de ver reunidas dos excelencias: un marco


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: A LA CARTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

La cocina más loca del mundo.

El Bulli de Catalunya. La cocina de Ferran Adria muy probablemente ponga a pensar a Michelin en la conveniencia de invertarse la quinta estrella.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: TRAVESÍAS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

Power of Catalunya El Bulli.

(Reportaje japonés)


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: NOBLESSE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/03/2002

FERRAN ADRIÀ M’inspiro en la vida, però això no ho fa tothom?

Institucions, crítics gastronòmics, periodistes, cuiners, gurmets .. Hi ha algú que no qualifiqui de superb el talent i el treball descomunal de Ferran Adrià?. A part d’haber creat allò que era impensable a la cuina, Adrià va deixant veure la seva faceta


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EIX PROFESSIONAL - tipus d’article: Entrevista - idioma: Català
data: 01/03/2002

Mi primer empleo. No es lo que ganas, es lo que aprendes.

Mi padre regentaba una tienda de piunturas. Yo a los 18 años, estaba estudiando Formación Profesional, pero mi meta era licenciarme en Empresariales.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: READER’S DIGEST SELECCIONES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2002

REVISTA JAPONESA

Reportaje en Japonés


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DE WIJNKRANT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/03/2002

Trois étoiles au 7è ciel.

C’est toute une constellation qui brille dans le ciel de la gastronomie. Trois chefs, deux officiant à Paris, l’autre en Lorraine, décrochen dasn l’édition 2002 du Guide rouge leur troisième étoile.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PARIS MATCH - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 28/02/2002

Ferran Adrià y NH Hoteles presentan un concepto revolucionario para el hotel.

Ocio, restauración y descanso: todo en NHUBE. La última locura de Ferran Adrià se llama nube y no es una sofisticada creación gastronómica. Se trata de un innovador concepto desarrollado para la cadena Nh que unifica el salón, bar y restaurante de los hot


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: HORECO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 28/02/2002

Cocina para gozar.

Ni las recetas son iguales ni se comen las mismas cosas de antes. El régimen alimenticio de los españoles ha sufrido una transformación radical y ahora se busca gozar con una cocina sana y sencilla.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 24/02/2002

Y el ganador es ..

Platos sofisticados o comida casera, bullicio o ambiente íntimo, servicio esmerado o trato familiar .. Cualquier opción es la mejor si es la que satisface al comensal. En este caso, personajes relacionados con la gastronomía, por profesión o por vocación,


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 24/02/2002

Instrumentos de precisión.

Cuchillos para cortes de suma precisión, catavinos del más fino cristal para el vino, despensadoras de salsa, sartenes para freír verduras al dente.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 24/02/2002

El mejor cocinero del mundo visita Japón.

Ferran Adrià, el máximo exponente a nivel mundial de la nueva cocina creativa está en Japón. Está considerado como maestro de maestros entre sus compañeros de profesión o por afamados dioses de la cocina francesa como Joel Robuchon, su padrino espiritua


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: INTERNATIONAL PRESS - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 23/02/2002

La cocina de Ferran Adrià levanta pasiones entre los mejores chefs de Tokio.

Dos lecciones magistrales fueron suficientes para que Ferran Adrià, artífice del restaurante El Bulli de Roses (Girona), convenciera y entusiasmara al medio millar de maestros de la cocina nipona concentrados en el mejor centro gastronómico de Tokio,la Es


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 19/02/2002

Fogones imperiales.

Ferran Adrià deslumbra alos chefs de Japón con su cocina.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 14/02/2002

El Bulli cumple 20 años.

Este es un año muy especial para Ferran Adrià: El Bulli cumple 20 años. Han pasado dos decenios desde que aquel chico idealista y genial comenzó a cambiar el mundo de los fogones desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 11/02/2002

Ciència a prop dels fogons.

El Museu de la Ciència de la Fundació,La Caixa inicia avui el cicle de conferències Ciència i cuina: encontres per als cinc sentits.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: BARCELONA Y M@S - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data: 07/02/2002

Reportaje japonés.

Reportaje en japonés.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: REVISTA JAPONESA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 05/02/2002

El Bulli, The Best.

Tras encuestar a los 50 mejores expertos ingleses en gastronomía, la revista Restaurant ha publicado la lista de los diez mejores establecimientos del planeta. Y sí, el español, dirigido por Ferran Adrià, es el número uno.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: ELLE ESPAÑA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 05/02/2002

Adrià gusta en Japón.

Adrià ha deslumbrado con su cocina a los mejores chefs de Japón. El cocinero catalán, que participó en unas jornadas gastronómicas en el país del sol naciente, llevó el espíritu innovador de el bulli a la capital japonesa, donde sorprendió con algunos de


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 04/02/2002

Ferran Adrià. Responsable del catering de la Pasarela.

El catering es el prêt-a-porter del cocinero.


protagonista: elBullicatering
mitjà: EL MUNDO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 04/02/2002

Revista Japonesa

Reportaje sobre la visita de El Bulli a Japón en Febrero de 2002


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: DE WIJNKRANT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 04/02/2002

Albert Adria y CACAO SAMPAKA

La nueva sensación dulce de Barcelona.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: CATADORES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 02/02/2002