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Ferran Adrià, més que un cuiner.
El xef elBulli convida Andorra a apostar per un professional del sector perquè és un reclam molt important.
Des espumas textiles.
Imaginez une photo macroscopique d’une espuma (une écume) de Ferran Adrià imprimée sur un set de table en coton.
Faces presenta su primera colección.
La nueva firma lanza productos de diseño para preparar y servir comidas.
Un huevo frito, que Velázquez ya los pintaba, hoy en día sigue siendo supermorderno.
Sabores mediterráneos
Ferran Adrià imparte su sabiduría en unas jornadas en La Vila Joiosa y bendice la entrega el premio Chef de l’avenir al cocinero valenciano Quique Dacosta.
Alquimista catalao
Ferran Adrià fala de alta gastronomia e até de fast-food.
Cuando surgen más ideas es trabajando.
Oriol Castro
Se sirve en vaso largo.
No son lo que parecen. La tierra y el mar se alían con una consigna: imaginación y buen humor.
Ferran Adrià
elBulli
El mayor espectáculo del mundo.
El Universo de Ferran Adrià
Veinte años que situaron a la cocina española en el mapa del mundo.
Estamos a la vanguardia de la cocina mundial.
El luxe està en prendre el que et vingui de gust a cada moment.
Ferran Adrià by Armand Basi
Avant Garde
The poor man’s elBulli
Parmezaanijs, witte tomtensaus, ganzenleverpoeder en vooral schuim, heel veel schuim: de menukaarten van talloze Europese restaurants, van eetcafé tot sterrenrestaurant?
Possiamo fare un progetto insieme
Un grande architetto, Massimiliano Fuksas, interpreta le costruzioni gastronomiche di un grande cuocco, Ferran Adrià.
Un marché de food
Les cartes des chefs évoluent de plus en plus vite, donnant le jour à des hits, des tendances, des modes.
Experiencia y emociones, diseño e innovación
Los casos de elBulli y su genial cocinero, Ferran Adrià.
Shared Secrets
Of haute cuisine, the joys of experimenting, sensory pleasures, and openness
Ferran Adrià
Un genio anda suelto.
Fine dine on Huijausta?
Die Superköche
Speed eating in canteen to be proud of.
It is a rare privilege for an outsider to be invited to share the staff’s evening meal at Spain’s famous elBulli.
Barcelona on a plate
Adrià se apacigua
El genio de Roses abandona la excintridad en aras de la perfección, que se plasma en el aprovechamiento del aire y la técnica de liofilización.
The Grand elBulli Tour
Going to the World’s Most Talked-About restaurant will be a peak experience of your gastronomic life?
Gastronomia Molecolare
Scienziati Golosi
Hacienda Benazuza
Existen lugares mágicos, de un encanto irrepetible, que dejan huella a quien los visita. Y, a menudo, La Cartuja de Sevilla está presente en ellos.
Postres amb vi
Notes licoroses amalgamades amb fruites.