Lo hemos visto anunciado en televisión y ya se encuentra en las estanterías de toda librería que se precie.

Me van a permitir ustedes que comience estas líneas de forma un tanto castiza, no en vano servidor es del foro, es decir, Madrid.

Son los mejores, los que se han mantenido a lo largo de las décadas por su esmerado trabajo y dedicación a las artes culinarias. Seis restaurantes que marcaron una época, con ellos hacemos memoria gastronómica de este siglo que termina.

Celebrar el milenio con Arzak y Adrià.

Creatividad sin límites.

El cocinero catalán, Marc Jolí, resulto ganador en el I Campeonato Internacional de Jóvenes Cocineros del Mediterráneo, convocado por la Federazione Citta’Dell’Olio, que se celebró en Bari (Italia) en octubre.

Así pueden definirse estas tres nuevas propuestas de la factoría de Ferran Adrià, desde el mítico restaurante El Bulli. Combinaciones sorprendentes y exquisitas, texturas únicas fruto de la mente creativa de su autor ayudado por técnicas de vanguardia. El

Falso membrillo de frutos rojos.

Los genios del fuego. Perfiles gastronomicos.

Esta reconocido como un de los mejores cocineros del mundo y cuenta con fama de hombre muy trabajador.

Los diez mejores cocineros de Cataluña se reunieron ayer para celebrar un libro que les rinde homenaje.

Encuentro de genios. El chef vasco habla de libro que elaboró con otro chef tres estrellas michelin y del cambio de estructuras de esta época.

La nueva guía García Santos premia al cocinero del Akelarre.

L’asta mondiale, svoltasi nel castello di Grinzane, ha fruttato 46 milioni.

El Casino de Madrid es un símbolo por su tradición, su cultura, su arquitectura y su arte. Su inauguración en 1910 representó uno de los acontecimientos más relevantes de principios de siglo.

Con ocasión del certamen, se entregaron los premios 1999 del Salón, en el transcurso de una cena de gala cuyo menú fue elaborado por once prestigiosos restaurantes catalanes convocados por la Fundació Viure el Mediterrani.

Pastry Pro Albert Adrià explores the outer limits in his book of desserts from El Bulli.

San Sebastián acogió a los más granado de los prefesionales nacionas e internacionales.

I Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española.

Una técnica revolucionaria.

Cocinero y jefe de Repostería de El Bulli

Los hermanos Adrià causaron una gran expectación en el Seminario El Menú’99 de El Bulli ofrecido en el Aula Chocovic.