Pastry Pro Albert Adrià explores the outer limits in his book of desserts from El Bulli.

San Sebastián acogió a los más granado de los prefesionales nacionas e internacionales.

I Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española.

Una técnica revolucionaria.

Cocinero y jefe de Repostería de El Bulli

Los hermanos Adrià causaron una gran expectación en el Seminario El Menú’99 de El Bulli ofrecido en el Aula Chocovic.

Para poder crear, hay que dominar las bases de la cocina tradicional.

Un diálogo de sabiduría, amistad y cocina de seis estrellas.

Adrià, Maccioni, Puck e altre celebrità tra i compratori.

Las brochetas de pulpo a la gallega y los hojaldres de setas a la crema de Ferran Adrià se disputaron el protagonismo con el propio Antonio Chenel, en la noche en que el torero recogía el premio Casino de Oro al Ciudadano más destacado de Madrid.

Sifón para espumas. Pacojet.

Se abre la terraza del Casino de Madrid y aparecen las nuevas propuestas gastronómicas que los chefs Ferran Adrià y Javier Sancho han pensado para este verano.

This wonderful restaurant – set on Spain’s Costa Brava – is pure magic.

Una vez más el Aula Chocovic ha cosechado un rotundo éxito con el curso que finalizó a principios de octubre y al que asistieron ochenta profesionales de la restauración

Les secrets du chef catalan. Considéré par Joël Robuchon ou encore Juan Mari Arzak comme l’un des meilleurs, le catalan Ferran Adrià réussit depuis son restaurant El Bulli, non loin de Rosas dans la province de Gérone, à émerveiller les papilles gustative

Ils sont tous les quatre au firmament de la haute cuisine, tous virtuoses du piato et des harmonies les plus subtiles. Nous avons réuni les talents d’Alain Ducasse, de Ferran Adrià, de Joël Robuchon et de François Payard pour un réveillon original en tous

Adrià y Berasategui, dos ases de la gastronomía nacional, se convierten en marca de fábrica.