El mago de la cocina. Ferran Adrià
Un mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. – Lo nuestro es vanguardia radical -, dice el hombre que quiso ser futbolilsta y terminó popularizando la cocina molecular.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: VIVA – La revista de Clarín - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 12/07/2009