La Academia Internacional de Gastronomía concedió el pasado 23 de mayo a Elena Arzak la calificación de mejor cocinera joven de Europa.

(Revista japonesa)

A comienzo de los años setenta dos cocinas predominaban en España: las regionales, apegadas a los productos del entorno y sustanciadas en recetas tradicionales, y la cocina internacional -que algún tiempo antes también se calificó de elegante-, basada e

Internet estrena otra revista de gastronomía.

Nuestra propuesta para disfrutar una comida o cena especiales este verano consiste en cruzar el umbral de alguno de los hoteles de gran lujo que existen en las principales capitales de nuestra geografía. Un sorprendente hallazgo que nos deleitará con una

El sector turístic de les comarques gironines ha fet un tomb important cap a la gastronomia, on ha descobert una font de negoci i de promoció important.

Quan ja semblava que s’havia dit tot de Ferran Adrià, el periodista Xavier Sust aconsegueix descobrir noves facetes del cuiner d’ El Bulli, en un viatge gastronòmic que comença i acaba a la cala Montjoi de Roses.

Asaggi i funghi ed è come essere nel bosco

Pocas terrazas urbanas pueden presumir de tanto encanto como la del Casino de Madrid.

El Bulli. Le chef catalan voyage dans l’abstrait el efface nos repères gourmands

El Casino de Madrid, aún siendo una sociedad privada, tiene abierto al público su restaurante de alta cocina, que es una de las ofertas más singulares de la capital del Reino, especialmente en verano, en que la terraza se incorpora a los comedores habitua

A Cadaques, le chef catalan dont Joël Robuchon vante la créativité ose toutes les juxtapositions

Abrió sus puertas, hace poco y como cada año, La Terraza del Casino de Madrid.

La mejor elección para deslumbrar en las cenas estivales.

50 Terrazas para saborear el verano.

The true tale of the amazing alchemical miracles and transcendental gastronomy of Ferran Adrià, the world’s greatest chef. Or: How to Eat. One night last summer I went to dinner at El Bulli, a Michelin three-star restaurant famous for serving some of the

Aunque en su tronco se unen la gracia provenzal (una de cuyas principales aportaciones la constituyen la hierbas arómaticas, como el tomillo, el romero y la mejorana), algunos rasgos característicos de la cocina valenciana, tan sumamente heterodoxa, e inc

Mijn kookstijl is niet spontaan, maar juist bewrkelijk en bestudeerd.

Fragen Sie nicht den Reiseführer, sondern uns: Vom Besten in Barcelona berichten Models, Desginer, Nightiner…

À frente do El Bulli, o concorridíssimo três-estrelas na Costa Brava espanhola, o grande cozinheiro do momento, Ferran Adrià, cria pratos que privilegian nao apenas o paladar mas também a visao, o olfato, o tato, além de senso de humor do comensal. Gula e

At this point, almost everybody has heard of Ferran Adrià, the outrageosly inventive Catalonian chef who turned the world on the edible feam.

En el templo de los fogones.

Un mono recorre el mundo y sus andanzas protagonizan unos cuadros que inspiran suculencias gastronómicas, perfumes o vinos. Es la respuesta de Pau Nubiola (Barcelona 1962) en Monocromo, una exposición multidisciplinar en la que los cuadros de este artista

Rubén Cromo ha involucrat Ferran Adrià, Carles Gaig, Juan Mari Arzak i Ernesto Ventós en una mostra d’art inaugurada ahir a Barcelona.

Monocromo invita a una exposición multisensiorial en la galería Alicia Ventura.