| el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats | imprimir |
Número d’articles trobats: 3458
El mejor chef del mundo en Chile: Me encantaron los picorocos
Éxito en Europa, el profesional desarrolló un nuevo concepto culinario que pretende cambiar el rostro de la comida rápida.
Alícia en el país de les meravelles
Ferran Adrià presenta un projecte culinari i cientific en la inauguració del Fòrum Gastronòmic de Vic
Neix l’Associació de Restauradors de Sant Martí, apadrinats per Ferran Adrià
Japón
La gastronomia del futuro se cuece en los laboratorios
Cocineros interesados por la ciencia y científicos que estudian la cocina definen las nuevas tendencias culinarias
Fratelli Fornelli
Ferran e Albert, 42 e 35 anni, il cuoco piú famoso del mondo e quello che lavora dietro le quinte.
recetas en miniatura
Archivo secreto. El Bulli.
Desde su lejana apertura en 1960 como parada obligada de los solitarios buceadores que exploraban Cala Montjoi, pocos establecimientos en el mundo han pasado del perfecto anonimato a la fama mundial.
Los 50 mejores restaurantes de España
Ventetid pa elBulli
El cardiólogo en la cocina
Valentín Fuster y Ferran Adrià, unidosn un plan contra el infarto
La cocina no es un arte, es cocina y ya es bastante
Clotas, Indurain, Adrià y Martínez, unidos por las Fabas de oro.
O alquimista Ferran Adrià
Fast Good en Chile
Hamburguesa de carne recién molida acompañada de tomates confitados y papas fritas en aceite de oliva extra virgen. Esta es la propuesta de Fast Good, la cadena de comida rápida del famoso chef español Ferran Adrià y la cadena NH hoteles.
Ferran Adrià revoluciona Santiago
El mejor chef del planeta aterriza el 15 de febrero en Chile con un concepto que pretende revolucionar la comída rápida: el Fast Good.
Het gouden tijdperk van de spaanse keuken
Ferran Adrià
El genio que no cesa.
Ferran Adrià recibe doble homenaje en Castelldefels
Recogió el Premi Especial Ciutat de Castelldefels 2004
La cucina spagnola ha già vinto?
La cucina spagnola, innovativa e sperimentale, è per molti il nuovo punto di riferimento internazionale. Ma cosa ne pensano i cuochi italiani?
L’âge d’or espagnol
La manifestación Madrid Fusión a confirmé, en janvier dernier, la volonté espagnole d’incarner la modernité de la cuisine contemporaine.
leche para comer
Además de gran alimento por sí misma, es perfecta para múltiples combinaciones, sobre todo en repostería, como complemento a una comida o, simplemente, como un capricho que te mereces.
Fast Times with Ferran Adrià
In a new cookbook hightlihting supermarket ingredientes like rotisserie chicken and potato chips, the world’s mos avant-garde chef proves you don’t need liquid nitrogen to create an attention-getting meal.
Malabares culinarios
Cada vez más, en España se experimenta con las distintas técnicas culinarias. Incluso con las más vanguardistas, como la cocina del nitrógeno.
Varieté der aromen
Arzak Adrià
Dos maestros de la alta cocina conversan a través de la red sobre sus pasiones, su futuro?
Mercats de Barcelona. Año de la Gastronomía.
El Año de la Allimentación y la Gastronomía se celebrará en el periodo comprendido entre marzo de 2005 y marzo de 2006.
Las migas con trufa será uno de mis platos para homenajear al Quijote
El éxito de la cocina española ha sido un trabajo en equipo.
Nuova cucina
Il trionfo dei sensi