el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

Cocineros, innovadores y empresarios

Escuchar las reflexiones de tres cocineros de altura es un lujo que no se presenta todo los días. El entrañable y acogedor Juan Mari Arzak; el sonriente y afable Pedro Subijana; el observador y gran comunicador que es Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EXPANSIÓN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/06/2003

Cadaquès – Rosas

Le délicieux paradoxe du surréalisme


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: TENTATION - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/06/2003

NH Hoteles

Inaugura su primer nhube en Madrid


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: VIANDAR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/06/2003

Lo puedes hacer en casa.

El mejor cocinero del mundo se reinventa para proponer sus recetas más accesibles. Pruébalas.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/06/2003

España côte France .. Et côté catalan

Regard critique de Garcia Santos, gourou gastronomique, sur la cuisine française.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: GAULTMILLAU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/06/2003

El Bulli

Sres. Mibu


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: REVISTA JAPONESA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/06/2003

Fantástica sencillez

La nueva propuesta de Ferran Adrià ofrece la mejor cocina en un espacio moderno y acogedor


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: Guía del Ocio - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 30/05/2003

El Bulli, l’esperit d’un geni

Els sopars a Cala Montjoi representen tot un viatge al parnàs de la cuina.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: QUÈ FEM? - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 30/05/2003

Gastronomía en las escuelas

Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano reivindican el valor de la buena nutrición


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 29/05/2003

Adrià regresa con platos chispeantes y audaces

Tras el descanso creativo que Ferran adrià se concedió el pasado año, se esperaban con expectación sus nuevas aportaciones de esta temporada.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 24/05/2003

Capital del buen comer

En Barcelona hay 3.175 restaurantes, según las últimas cuentas municipales. El crecimiento de estos últimos tres años ronda el 6%. El crecimiento es lo de menos. La asombrosa calidad media. Una juventud superdotada.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 19/05/2003

In piazza San Carlo l’hotel di Adrià

Offerta del sindaco che domani incontra lo chef catalano.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Italià
data: 18/05/2003

Adrià’s Spaanse culinaire circus.

Tapas van appelkaviaar, melkvel en konijnenhersentjes.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: De Telegraaf - tipus d’article: Reportatge - idioma: Holandès
data: 17/05/2003

O encontro!

Loucos por uma novidade


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Chiques - tipus d’article: Publicitat - idioma: Portuguès
data: 16/05/2003

Death of a Chef

The changing landscape of French cooking


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: The New Yorker - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 12/05/2003

Sopa de letras de la cocina de vanguardia española.

Algunos de los chefs más prestigiosos publican las teorías y recetas que han dado fama a sus fogones.


protagonista: elBullibooks
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 10/05/2003

Parce qu’un bon repas se déguste aussi avec les yeux

Sans tomber dans les excès de la nouvelle cuisine qui théâtralisait les mets dans de grandes assiettes vides, les chefs acturels sont nombreux à accorder la plus grande attention à la présentation des plats.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LE TEMPS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 10/05/2003

Sres. Mibu en el Bulli

Revista japonesa


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: HOTERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 09/05/2003

Copìando a las estrellas

Seis grandes de la cocina española, Adrià, Subijana, Arola, Ruscalleda, Gallego y Arzak, se han prestado a desvelar para los lectores de EPS seis de sus creaciones simplificadas para realizarlas en casay presumir de lo bien que copiamos.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 04/05/2003

Adrá sbarca a Venaria


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 03/05/2003

Ferran Adrià, sorcier catalan

Inutile de vous y précipiter: le restaurant catalan elBulli affiche complet pour les deux ans à venir. Quel est donc le cuisinier à la tète de cette Mecque culinaire? Ferran Adrià, un inventeur dont le tour de force est de créer des plats qui résistent au


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SENSO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/05/2003

Fusión o No Fusión

Es el concepto gastronómico del momento, junto a la aparición de nuevas técnicas y la revalorización de los sabores tradicionales. Pero que es exactamente, nos lo explica Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Japon ICEX


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ICEX - tipus d’article: Publicitat - idioma: Japonès
data: 01/05/2003

24 horas con Ferran Adrià.

Seis meses al año cocina y vive. Los otros seis es un bussines man.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MARIE CLAIRE ESPAÑA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Hoteres

Sres. Mibu en el Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: HOTERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/05/2003

Su cocina global

Le pedimos al Chef de el bulli un menú con alimentos que hemos incorporado a nuestra dieta procedentes de todo el mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

La cocina del siglo XXI de la mano de cuatro grandes cocineros y Kaiku


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Gerry’s View

Spanish food news from around the states.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: FOODS FROM SPAIN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/05/2003

España, el país más deseado.

España lideró el turismo en las últimas décadas del siglo XX. Los turistas no dejaron de visitar nuestro país, atraídos por su clima, sus costas, su naturaleza y, también, unos precios más asequibles que en el resto de Europa.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

The Chefs

The essential point, says master Basque chef Luis Irízar is how to delineate the flavors of a dish rather than take away form them. We need ask which oil goes with which ingredient and what is the oil’s function in the dish? We asked a broad spectrum of S


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SPAIN GOURMETOUR. - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/05/2003