PROYECTOS: Índice por categorías
Archivos sobre innovación
Auditoría creativa
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: BARÇA INNOVATION HUB
Entidad
ESADE
Año
2018
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA ARA
Entidad
ARA
Año
2018
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: HP
Entidad
ESADE
Año
2017
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: SANT JOAN DE DÉU
Entidad
ESADE
Año
2016
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: ROCA
Entidad
ESADE
Año
2015
Catálogo general del restaurante
Challenges con empresas
Challenges Educación
Challenges Educación
Inicio del Máster en Restauración Gastronómica
Entidad
Educación
MACC
Año
2025
Challenges Educación
Gira Centenario Telefónica y el Challenge elBulli1846
Entidad
Telefónica
Año
2024
Challenges Educación
CHALLENGE ELISAVA. INNOVATION LAB: ELBULLI1846
Entidad
ELISAVA
Año
2017
Challenges Educación
ESCUELAS CREATIVAS. SAPIENS EN LA EDUCACIÓN
Entidad
Telefónica
Año
2016
Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE LA MANERA EXPOSITIVA DE EXPLICAR EL PROCESO CREATIVO con Elisava
Entidad
ELISAVA
Año
2014
Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE EL CONCEPTO Y COMUNICACIÓN DE ELBULLI1846 con Elisava
Entidad
ELISAVA
Año
2014
Challenges Educación
CHALLENGE ELBULLI1846 con el MediaLab del MIT
Entidad
MIT
Año
2014
Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE BRANDING Y MARKETING con IESE
Entidad
IESE
Año
2012-2013
Challenges Educación
IDEAS4TRANSFORMATION Con Telefónica
Entidad
Telefónica
Año
2011-2012
Challenges Educación
LA RELACION DE ELBULLIFOUNDATION CON EL MUNDO EDUCATIVO
Entidad
Basque Culinary Center
Año
2011
Challenges Educación
CURSO “CIENCIA y COCINA” EN HARVARD
Entidad
Harvard
Año
2010
Conferencias, mesas redondas,...
Convocatorias elBulli1846
Cursos y Master's
Cursos y Master's
Madrid Culinary Campus (MACC)
Entidad
Educación
MACC
Año
2024
Cursos y Master's
CAIXABANK LAB CAMPUS
Entidad
Caixabank
Año
2020-2024
Cursos y Master's
MÁSTER EN PROCESO CREATIVO
Entidad
ELISAVA
Año
2019
Cursos y Master's
MÁSTER EN PROCESO CREATIVO
Entidad
ELISAVA
Año
2018
Cursos y Master's
SAPIENS, LA METODOLOGÍA DE ELBULLIFOUNDATION
Entidad
Universidad de Barcelona - UB
Año
2017
Demostraciones, conferencias y otros eventos
Demostraciones, conferencias y otros eventos
WINE TOUR
Entidad
Caixabank
Año
2019-2024
Demostraciones, conferencias y otros eventos
ROADSHOW DE FERRAN ADRIÀ
Entidad
Caixabank
Año
2015-2024
Demostraciones, conferencias y otros eventos
PHAIDON TOUR
Entidad
Phaidon
Año
2014-2016
Demostraciones, conferencias y otros eventos
TOUR DE FERRAN ADRIÀ CON TELEFÓNICA
Entidad
Telefónica
Año
2011-2024
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
Las huellas de elBulli
Entidad
elBullifoundation
Telefónica
Año
2021
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
CATÁLOGO AUDIOVISUAL elBulli: Historia de un sueño
Entidad
elBullifoundation
Año
2018
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
EL TIGRE DE YUZU
Entidad
Kaiseki Teatre
Año
2017
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
COMER CONOCIMIENTO
Entidad
Telefónica
Año
2015
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
PERÚ SABE: La cocina, arma social
Entidad
Telefónica
Año
2012
Espacios de elBullifoundation
Espacios de elBullifoundation
elBulli1846 abre como museo
Entidad
elBullifoundation
Año
2023
Espacios de elBullifoundation
ELBULLI1846
Entidad
elBullifoundation
Año
2020
Espacios de elBullifoundation
LABulligrafía
Entidad
elBullifoundation
Año
2018
Espacios de elBullifoundation
ELBULLILAB, UN LAB POP-UP DE 39 MESES
Entidad
elBullifoundation
Año
2014-2017
Eventos gastronómicos
Experiencias
Exposiciones
Exposiciones
ESPAÑA: COCINA ABIERTA
Entidad
elBullifoundation
Año
2019
Exposiciones
EL PAÍS DELS CUINERS. DE CA LA TETA A ELBULLI
Entidad
elBullifoundation
Año
2019
Exposiciones
LA COCINA DE PICASSO
Entidad
elBullifoundation
Año
2018
Exposiciones
Sapiens. Comprender para crear
Entidad
Caixabank
Año
2016-2017
Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: THE INVENTION OF FOOD
Entidad
elBullifoundation
Año
2016
Exposiciones
COMER CONOCIMIENTO
Entidad
Telefónica
Año
2015
Exposiciones
ELBULLIFOUNDATION. EXPOSICIÓN PÚBLICA
Entidad
elBullifoundation
Año
2014
Exposiciones
INNOVATION SPACE
Entidad
Telefónica
Año
2014-2016
Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: NOTES ON CREATIVITY
Entidad
elBullifoundation
Año
2014-2016
Exposiciones
ARCO
Entidad
EL PAÍS
Año
2014
Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: AUDITANDO EL PROCESO CREATIVO
Entidad
Telefónica
Año
2014-2016
Exposiciones
FERRAN ADRIÀ I ELBULLI. RISC, LLIBERTAT I CREATIVITAT
Entidad
elBullifoundation
Año
2012-2014
Legado de elBullifoundation
Otros proyectos con Sapiens
Proyectos editoriales
Proyectos editoriales
77 actitud innovadora
Entidad
Caixabank
Año
2022
Proyectos editoriales
La comida de la familia
Entidad
elBullifoundation
Año
2021
Proyectos editoriales
FOOD AND BEVERAGE
Entidad
Caixabank
Año
2018
Proyectos editoriales
MISE EN PLACE
Entidad
Caixabank
Año
2016
Proyectos editoriales
TE CUENTO EN LA COCINA
Entidad
Disney
Año
2016
Proyectos editoriales
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
Entidad
Caixabank
Año
2015
Proyectos editoriales
CATÁLOGO GENERAL ELBULLI 2005-2011
Entidad
Phaidon
Año
2014-2016
Proyectos editoriales / Bullipedia
Proyectos editoriales / Bullipedia
Wines. The sensory analysis of wine (Volume VI)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2025
Proyectos editoriales / Bullipedia
Wines. Wine tasting as an activity (Volume V)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2025
Proyectos editoriales / Bullipedia
Wines. Sommellerie: wine in the fine-dining restaurant (Volume IV)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2024
Proyectos editoriales / Bullipedia
Wines. From market to wine list (Volume III)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2024
Proyectos editoriales / Bullipedia
Vinos, El origen y la evolución del vino (Vol. VII)
Entidad
elBullifoundation
Vila Viniteca
Año
2024
Proyectos editoriales / Bullipedia
WINES. VINIFICATION AND CLASSIFICATIONS (VOLUME II)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2023
Proyectos editoriales / Bullipedia
WINES. CONTEXTUALIZATION AND VITICULTURE (VOLUME I)
Entidad
Juvé & Camps
Año
2023
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO (VOLUMEN VI)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2022
Proyectos editoriales / Bullipedia
Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía
Entidad
elBullifoundation
Año
2022
Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del Food Delivery
Entidad
AECOC
elBullifoundation
Año
2022
Proyectos editoriales / Bullipedia
Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (VOLUMEN III)
Entidad
Aigües de Vilajuïga
Año
2021
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2021
Proyectos editoriales / Bullipedia
Colazione Italiana (versión italiana)
Entidad
Lavazza
Año
2021
Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del cacao y el chocolate
Entidad
Xocolata Jolonch
Año
2021
Proyectos editoriales / Bullipedia
PRODUCTOS NO ELABORADOS. TAXONOMÍA (VOLUMEN II)
Entidad
Aigües de Vilajuïga
Año
2020
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. SUMILLERÍA: EL VINO EN EL RESTAURANTE (VOLUMEN IV)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2020
Proyectos editoriales / Bullipedia
EL SAPIENS DEL TOMATE
Entidad
Semillas Fitó
Año
2020
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS (VOLUMEN III)
Entidad
Bacardi
Año
2020
Proyectos editoriales / Bullipedia
CONECTANDO CONOCIMIENTO. METODOLOGÍA SAPIENS
Entidad
elBullifoundation
Año
2021
Proyectos editoriales / Bullipedia
PRODUCTOS NO ELABORADOS. QUÉ SON, CLASIFICACIONES Y CATEGORÍAS (VOLUMEN I)
Entidad
Aigües de Vilajuïga
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. DEL MERCADO A LA CARTA (VOLUMEN III)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. ¿CÓMO FUNCIONA UNA COCTELERÍA? (VOLUMEN II)
Entidad
Bacardi
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA
Entidad
elBullifoundation
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
QUÉ ES COCINAR. LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA
Entidad
elBullifoundation
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS: INNOVATION TROUGH UNDERSTANDING
Entidad
Lavazza
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. VINIFICACIÓN Y CLASIFICACIONES (VOLUMEN II)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2019-2023
Proyectos editoriales / Bullipedia
NIKKEI. LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN
Entidad
elBullifoundation
Año
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. CONTEXTUALIZACIÓN Y VITICULTURA (VOLUMEN I)
Entidad
Vila Viniteca
Año
2018-2023
Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS. COMPRENDERE PER INNOVARE (VERSIÓN ITALIANA)
Entidad
Lavazza
Año
2018
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. FUNDAMENTOS. (VOLUMEN I)
Entidad
Bacardi
Año
2018
Proyectos editoriales / Bullipedia
BEBIDAS. DEFINICIÓN, HISTORIA, TIPOS Y COMPOSICIÓN (VOLUMEN I)
Entidad
elBullifoundation
Año
2017
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
Entidad
elBullifoundation
Año
2016
Proyectos editoriales / Bullipedia
SAPIENS DE UNA ACTIVIDAD ECONÓMICA
Entidad
elBullifoundation
Año
2014
Proyectos editoriales / Bullipedia
BULLIPEDIA
Entidad
elBullifoundation
Año
2013-2024
Proyectos editoriales / elBulliBooks
Restaurantes gastronómicos
Sapiens
Sapiens con empresas
Sapiens con entidades públicas
Sapiens de la restauración gastronómica, el origen de Sapiens
