2010
Challenges Educación
CURSO “CIENCIA y COCINA” EN HARVARD
2011
Challenges Educación
LA RELACION DE ELBULLIFOUNDATION CON EL MUNDO EDUCATIVO
Demostraciones, conferencias y otros eventos
TOUR DE FERRAN ADRIÀ CON TELEFÓNICA
2012
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
PERÚ SABE
Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE BRANDING Y MARKETING con IESE
2013
Legado de elBullifoundation
SUBASTA DE LA BODEGA DE ELBULLIRESTAURANTE EN SOTHEBY’S
Challenges con empresas
HACKING BULLIPEDIA con Telefónica
2014
Challenges Educación
CHALLENGE ELBULLI1846 con el MediaLab del MIT
Exposiciones
ARCO
Exposiciones
INNOVATION SPACE
Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE LA MANERA EXPOSITIVA DE EXPLICAR EL PROCESO CREATIVO con Elisava
Espacios de elBullifoundation
ELBULLILAB, UN LAB POP-UP DE 39 MESES
Demostraciones, conferencias y otros eventos
PHAIDON TOUR
Exposiciones
ELBULLIFOUNDATION. EXPOSICIÓN PÚBLICA
2015
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
Exposiciones
COMER CONOCIMIENTO
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: ROCA
Proyectos editoriales
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
Eventos gastronómicos
THIS IS NOT A DINNER Con Dom Pérignon
2016
Proyectos editoriales
TE CUENTO EN LA COCINA
Challenges Educación
ESCUELAS CREATIVAS. SAPIENS EN LA EDUCACIÓN
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
Exposiciones
Sapiens. Comprender para crear
2017
Challenges Educación
CHALLENGE ELISAVA. INNOVATION LAB: ELBULLI1846
Alumni
BULLINIANOS
Proyectos editoriales / Bullipedia
BEBIDAS. DEFINICIÓN, HISTORIA, TIPOS Y COMPOSICIÓN (VOLUMEN I)
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
EL TIGRE DE YUZU
2018
Exposiciones
LA COCINA DE PICASSO
Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: BARÇA INNOVATION HUB
Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
CATÁLOGO AUDIOVISUAL elBulli: Historia de un sueño
Proyectos editoriales
FOOD AND BEVERAGE
Eventos gastronómicos
X ANIVERSARIO DEL DOS PALILLOS
Proyectos editoriales / elBulliBooks
LA TEORÍA DE LA EVOLUCIÓN CULINARIA
Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS. COMPRENDERE PER INNOVARE (VERSIÓN ITALIANA)
2019
Proyectos editoriales / Bullipedia
NIKKEI. LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN
Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS: INNOVATION TROUGH UNDERSTANDING
Exposiciones
ESPAÑA: COCINA ABIERTA
Archivos sobre innovación
GRIFOLS. GRIFOLOGY. THE CABINET
Demostraciones, conferencias y otros eventos
WINE TOUR
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. ¿CÓMO FUNCIONA UNA COCTELERÍA? (VOLUMEN II)
Proyectos editoriales / Bullipedia
PRODUCTOS NO ELABORADOS. QUÉ SON, CLASIFICACIONES Y CATEGORÍAS (VOLUMEN I)
2020
Cursos y Master's
CAIXABANK LAB. CAMPUS
Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS (VOLUMEN III)
Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. EL VINO EN EL RESTAURANTE (VOLUMEN IV)
Biblioteca
BIBLIOTECA SAPIENS DE LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA OCCIDENTAL
2021
Proyectos editoriales / elBulliBooks
Fisiología del gusto del siglo XXI
Sapiens
Metodologiasapiens.com
Proyectos editoriales
La comida de la familia
Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del cacao y el chocolate
Proyectos editoriales / Bullipedia
Vinos. La cata como actividad (Volumen V)
2022
Sapiens de la restauración gastronómica, el origen de Sapiens
NFT’s sobre la Teoría de la evolución culinaria
Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del Food Delivery
Proyectos editoriales / Bullipedia
Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)
