PROYECTOS: Índice por años
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2010
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Challenges Educación
CURSO “CIENCIA y COCINA” EN HARVARD
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2011
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Challenges Educación
LA RELACION DE ELBULLIFOUNDATION CON EL MUNDO EDUCATIVO
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Challenges Educación
IDEAS4TRANSFORMATION Con Telefónica
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Demostraciones, conferencias y otros eventos
TOUR DE FERRAN ADRIÀ CON TELEFÓNICA
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2012
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Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
PERÚ SABE: La cocina, arma social
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Exposiciones
FERRAN ADRIÀ I ELBULLI. RISC, LLIBERTAT I CREATIVITAT
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Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE BRANDING Y MARKETING con IESE
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Conferencias, mesas redondas,...
CONFERENCIAS
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2013
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Legado de elBullifoundation
SUBASTA DE LA BODEGA DE ELBULLIRESTAURANTE EN SOTHEBY’S
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Proyectos editoriales / Bullipedia
BULLIPEDIA
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Challenges con empresas
HACKING BULLIPEDIA con Telefónica
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LOS ORÍGENES
LOS ORÍGENES
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2014
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Challenges Educación
CHALLENGE ELBULLI1846 con el MediaLab del MIT
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Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: AUDITANDO EL PROCESO CREATIVO
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Exposiciones
ARCO
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Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: NOTES ON CREATIVITY
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Exposiciones
INNOVATION SPACE
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Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE EL CONCEPTO Y COMUNICACIÓN DE ELBULLI1846 con Elisava
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Challenges Educación
CHALLENGE SOBRE LA MANERA EXPOSITIVA DE EXPLICAR EL PROCESO CREATIVO con Elisava
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens
SAPIENS DE UNA ACTIVIDAD ECONÓMICA
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Espacios de elBullifoundation
ELBULLILAB, UN LAB POP-UP DE 39 MESES
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Proyectos editoriales
CATÁLOGO GENERAL ELBULLI 2005-2011
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Demostraciones, conferencias y otros eventos
PHAIDON TOUR
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Sapiens
Sapiens
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Exposiciones
ELBULLIFOUNDATION. EXPOSICIÓN PÚBLICA
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2015
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Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
Exposiciones
COMER CONOCIMIENTO
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Challenges con empresas
CHALLENGE SOBRE NUEVAS TECNOLOGÍAS con Talentum
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Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: ROCA
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Catálogo general del restaurante
CATÁLOGO GENERAL ELBULLI 1983-2011 (Digital)
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Proyectos editoriales
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
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Sapiens con empresas
DOM PÉRIGNON DECODING
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Eventos gastronómicos
THIS IS NOT A DINNER Con Dom Pérignon
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Demostraciones, conferencias y otros eventos
ROADSHOW DE FERRAN ADRIÀ
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2016
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Proyectos editoriales
TE CUENTO EN LA COCINA
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Exposiciones
FERRAN ADRIÀ: THE INVENTION OF FOOD
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Challenges Educación
ESCUELAS CREATIVAS. SAPIENS EN LA EDUCACIÓN
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Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: SANT JOAN DE DÉU
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Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓMO EMPEZÓ LA COCINA
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Proyectos editoriales
MISE EN PLACE
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Exposiciones
Sapiens. Comprender para crear
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2017
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Challenges Educación
CHALLENGE ELISAVA. INNOVATION LAB: ELBULLI1846
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Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: HP
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Alumni
BULLINIANOS
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Tienda on-line
ELBULLISTORE
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Proyectos editoriales / Bullipedia
BEBIDAS. DEFINICIÓN, HISTORIA, TIPOS Y COMPOSICIÓN (VOLUMEN I)
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Sapiens con entidades públicas
ACCO
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Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
EL TIGRE DE YUZU
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Cursos y Master's
SAPIENS, LA METODOLOGÍA DE ELBULLIFOUNDATION
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2018
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Exposiciones
LA COCINA DE PICASSO
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Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA ARA
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Auditoría creativa
AUDITORÍA CREATIVA: BARÇA INNOVATION HUB
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Cursos y Master's
MÁSTER EN PROCESO CREATIVO
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Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
CATÁLOGO AUDIOVISUAL elBulli: Historia de un sueño
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Archivos sobre innovación
Espacios de elBullifoundation
LABulligrafía
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Proyectos editoriales
FOOD AND BEVERAGE
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Restaurantes gastronómicos
CONDIVIDERE BY LAVAZZA
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Eventos gastronómicos
X ANIVERSARIO DEL DOS PALILLOS
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Experiencias
TELEFÓNICA Y MOVISTAR LIKES
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Proyectos editoriales / elBulliBooks
LA TEORÍA DE LA EVOLUCIÓN CULINARIA
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Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. FUNDAMENTOS. (VOLUMEN I)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS. COMPRENDERE PER INNOVARE (VERSIÓN ITALIANA)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. CONTEXTUALIZACIÓN Y VITICULTURA (VOLUMEN I)
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2019
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Proyectos editoriales / Bullipedia
NIKKEI. LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. VINIFICACIÓN Y CLASIFICACIONES (VOLUMEN II)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
COFFEE SAPIENS: INNOVATION TROUGH UNDERSTANDING
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Exposiciones
EL PAÍS DELS CUINERS. DE CA LA TETA A ELBULLI
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Exposiciones
ESPAÑA: COCINA ABIERTA
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Cursos y Master's
MÁSTER EN PROCESO CREATIVO
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Archivos sobre innovación
GRIFOLS. GRIFOLOGY. THE CABINET
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Proyectos editoriales / Bullipedia
QUÉ ES COCINAR. LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA
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Demostraciones, conferencias y otros eventos
WINE TOUR
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Proyectos editoriales / Bullipedia
PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA
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Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. ¿CÓMO FUNCIONA UNA COCTELERÍA? (VOLUMEN II)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. DEL MERCADO A LA CARTA (VOLUMEN III)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
PRODUCTOS NO ELABORADOS. QUÉ SON, CLASIFICACIONES Y CATEGORÍAS (VOLUMEN I)
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2020
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Cursos y Master's
CAIXABANK LAB. CAMPUS
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Espacios de elBullifoundation
ELBULLI1846
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Proyectos editoriales / Bullipedia
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS (VOLUMEN III)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
EL SAPIENS DEL TOMATE
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. SUMILLERÍA: EL VINO EN EL RESTAURANTE (VOLUMEN IV)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
PRODUCTOS NO ELABORADOS. TAXONOMÍA (VOLUMEN II)
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Biblioteca
BIBLIOTECA SAPIENS DE LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA OCCIDENTAL
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Convocatorias elBulli1846
Primera convocatoria
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2021
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Proyectos editoriales / elBulliBooks
Fisiología del gusto del siglo XXI
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens
CONECTANDO CONOCIMIENTO. METODOLOGÍA SAPIENS
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Sapiens
Metodologiasapiens.com
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Convocatorias elBulli1846
Segunda convocatoria
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Proyectos editoriales
La comida de la familia
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Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)
Las huellas de elBulli
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del cacao y el chocolate
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Colazione Italiana (versión italiana)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (VOLUMEN III)
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2022
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Sapiens de la restauración gastronómica, el origen de Sapiens
NFTs sobre la Teoría de la evolución culinaria
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Proyectos editoriales
77 actitud innovadora
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Sapiens del Food Delivery
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Proyectos editoriales / Bullipedia
Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía
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Proyectos editoriales / Bullipedia
VINOS. EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO (VOLUMEN VI)
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2023
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Proyectos editoriales / Bullipedia
WINES. CONTEXTUALIZATION AND VITICULTURE (VOLUME I)
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Proyectos editoriales / Bullipedia
WINES. VINIFICATION AND CLASSIFICATIONS (VOLUME II)
