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Passie en Adrià
Ferran Adrià is de beste chef-kok ter wereld. Van het beste restaurant ter wereld: elBulli. Niet dat we daarvan uit eigen ervaring kunnen getuigen.
Ferran Adrià
elBulli es un centro de investigación donde la creatividad fluye.
La nostra feina resulta divertida, plaent i apassionant.
A elBulli tenim grans cuiners amb molta capacitat de sacrifici. És una sort treballar amb ells per l’energia que desprenen.
Juli Soler
La cocina y la sala en los buenos restaurantes trabajan con la armonía de una buena familia.
Ferran Adrià
Eating thought
Amor eterno en elBulli
Un “broker” neoyorkino pide en matrimonio a su novia en el restaurante de Roses.
El Mago de la Cocina Ferran Adrià
Una mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. -Lo nuestro es vanguardia radical-, dice el hombre que quiso ser futbolista y terminó popularizando la cocina molecular.
El mago de la cocina. Ferran Adrià
Un mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. – Lo nuestro es vanguardia radical -, dice el hombre que quiso ser futbolilsta y terminó popularizando la cocina molecular.
Ferran Adrià
Que no me llamen artista, que me da mucha rabia.
Chefs en la Zarzuela
El Rey habla de gastronomía con Adrià y Arzak
El uso de la tecnología en elBulli es un mito.
El que está considerado el mejor cocinero del mundo, recibe a Tiempo en Cala Montjoi, un rincón de la Costa Brava de difícil acceso donde está elBulli, el restaurante del que es propietario.
Vakariene geriausiame pasaulio restorane.
elBulli
Un día en la mejor cocina del mundo.
Entrar en los fogones de elBulli es descubrir los engranajes de una obra hecha para emocionar pero medida con rigor científico. Al frente de todo, Ferran Adrià. “Otro” Ferran Adrià.
Ferran Adrià
L’invitation au partage.
Retour à elBulli.
Voilà dix ans, nous avions rencontré Ferran Adrià, le chef catalan devenu depuis une icône mondiale. Un dîner s’imposait, ou plutôt une procession de tapas comme vous n’en avez jamais vue.
Ferran Adrià: “Evidentment, elBulli perd diners cada any”.
És el millor cuiner de tota la història i el geni més important que la humanitat té viu en aquests instants. La seva senzillesa i amabilitat desemmascara la pedanteria dels que fentse els grandiloqüents voldrien passar per genis i només son grolleria i vulgaritat.
Knoflookamandelsorbet en rozenmozzarella.
Food with Thought
Science, technology and a strong sense of craft combine in the kitchen of Ferran Adrià. Teleri Lloyd-Jones meets the world’s most inventive chef.
Los Increíbles
Lo logramos en el primer número y hemos vuelto a conseguirlo en nuestro aniversario: un porfolio de españoles números uno. Todos son excepcionales y la mayoría, muy difíciles de conseguir. Tenemos toreros que enloquecen al público, jueces estrella, políticos valientes, deportistas fuera de serie, modelos que enamoran, …
Sabores globales.
Te proponemos especialidades de África, América, Europa y Caribe. Además de por su delicioso sabor te sorprenderán por su precio asequible.
Perfect weekend Ferran Adrià
Since 1984, Ferran Adrià has been chef-owner of elBulli, consistenly rated the world’s best restaurant and famed for its impossibily long waiting lists. He also owns a book publishing empire and a hotel-restaurant in Andalusia.
Adrià impulsa Barcelona.
El considerado mejor cocinero del mundo, Esade y Caixa Catalunya proyectan el Centre Internacional de Gestió Turística i Gastronòmica.
Ferran Adrià: Andalucía debe ser la esencia en la promoción de la tapa.
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla acogió ayer una mesa redonda previa al Congreso Internacional de Alta Cocina Andalucía Sabor que se celebra hasta el próximo jueves.
The Radical Chef as Contemporary Artist
Snagging a Seat at elBulli.
Bulli for me.
Such is the demand to eat at elBulli -the spanish restaurant voted the best in the world- that diners are chosen by lottery. Irish Times web designer Chirs Carpenter got lucky, and invited his colleague Kilian Doyle to accompany him.
Texturas sorpresa.
Un ravioli que se deshace en el paladar, un bocadillo sobre trufas y dos postres con yogur. Son platos que resultan un placer gastronómico y visual.
Tolv ar pa toppen
Ferran Adrià
Intentem que la gent s’ho passi bé davant d’un plat.
Hombre del año 2009
Son brillantes profesionales, no se apocan ante retos difíciles y llevan con humildad sus logros. Nuestros candidatos te ponen difícil elección.
Es crea la beca Ferran Adrià per formar cuiners estrangers.
El Departament d’Agricultura, l’Ajuntament de l’Escala i Joves Cuiners han presentat la beca internacional Ferran Adrià, una iniciativa que vol difondre la nostra cuina al món, aconseguint més prescriptors estrangers dels productes catalans.