el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

TURÍN, CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA. EL III SALÓN DEL GUSTO.

Promovido por el movimiento Slow Food, alienta la cocina creativa y promociona las firmas que encumbran la tradición.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

EL CATALÀ DE L’ANY YA TIENE FINALISTAS.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. CRÉER, D’EST VOIR CE-QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a goûté son 800e plat différent à El Bulli. Le responsable de cet exploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la côte catalane entre Rosas et Cadaqués.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: GAULTMILLAU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ, EL BULLI URKNALL IN SPANIEN

Geniale Genüsse: Bei Ferran Adrià bekommnt der Gast zu schmecken, was er nie zu träumen wagte – im hintersten Wintel der Costa Brava.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DER FEINSCHMECKER - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: PAULA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

Ferran Adrià: Creatividad y Vanguardia.

Este barcelonés, nacido hace 38 años, está alborotando la restauración mundial con una cocina de vanguardia que custiona el sentido del gusto y la razón de las texturas. Su deconstrucción de recetas ya existentes es lo nunca visto.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COCINA MIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

SALONE DEL GUSTO. LE INVENZIONI DEL RE DEI CUOCHI. ADRIÀ, L’ARTE DI STUPIRE.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA REPUBBLICA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/10/2000

NUEVA CREACIÓN DEL MUNDO. FERRAN ADRIÀ: CANDIDATO A CATALÀ DE L’ANY (1).


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

Crónicas gourmets Paris


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/10/2000

FANTASY ISLAND

R&D When he needs to take a creative retreat from the thrum of his sense-bending, three-star restaurant El Bulli, culinary inventor Ferran Adrià retires to his new studio lab in Barcelona. Spare and purposeful, and filled with modern gadgets, it’s a cente


protagonista: elBullitaller
mitjà: FOOD ARTS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/10/2000

ZONSOPGANG MET OBER.

Ferran Adrià, de Catalaanse culinaire visionair van El bulli, heeft zijn blik op het hotewezen gericht. Zijn laboratorium is de Hacienda Benazuza, een tien eeuwen oud gebouw met een rijke geschiedenis.


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: WEEKEND - tipus d’article: Reportatge - idioma: Holandès
data: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: VINO Y GASTRONOMÍA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/10/2000

La estrella brillante de España.

What’s El Bulli?


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Brutus Casa - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 07/10/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ¡OH LA! - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 09/10/2000

DER AUBERIRDISCHE.

Der verrückteste und genialste koch der westlichen Welt arbeitet in einer Bucht an der Costa Brava. Bei ihm beginnt unser kolumnist seine kulinarische Reise durch katalonien, über die er gier und in den nächsten beiden wochen berichtet.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LEBEN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 12/10/2000

COOCING UP SURPRISES.

Don’t play with your food!. Mom said. But the six people TIME has chosen as culinary innovators for the new millennium are just not hearing it.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: TIME USA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 13/10/2000

La Piste aux étoiles.

C’est aujourd’hui devenu une tradition. Tous les ans, L’Hôtellerie rend hommage aux jeunes lauréats des concours le plus prestigieux de la profession et honore une personnalité qui, au cours de sa carrière, a marqué ce métier par son talent.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: L’HÔTELLERIE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 19/10/2000

GRANDI FIRME DELLA CUCINA : FERRAN ADRIÀ.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA REPUBBLICA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Italià
data: 29/10/2000

HACIENDA BENAZUZA.

Casi sin abandonar Sevilla, a quince Kilómetros camino de Huelva, en Sanlúcar la Mayor, se encuentra, como pasando inadvertida y refugiada de las prisas, la Hacienda de Benazuza un rincón con el dulce encanto de los pequeños detalles y del buen hacer.


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: AUDI MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

LO MEJOR DE 1999.

Asistieron al I Congreso y sus opiniones constituyen el mejor resumen de la experiencia.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

HACIENDA BENAZUZA.

El mejor hotel de Europa.


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: EL PIPIRIPAO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

LA RECETA. ALBERT ADRIÀ.

Helado de wasabi con miel, limón y sansho.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

LLORENÇ PETRÀS PRESENTA LA MEJOR COCINA DE LAS SETAS.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

SEGUNDA EDICIÓN DEL CONGRESO LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA EN SAN SEBASTIÁN.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

BRAS & ADRIÀ.

Cara a cara. Los dos chejs con una cocina más personalista del mundo se dan cita esta edición en el Palacio Kursaal.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: Lo mejor de la gastronomía - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

HOTEL HACIENDA BENAZUZA. SELECTO.


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: VIANDAR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

Del pupitres a los fogones

Siempre un poco más lejos. Ésa debe de ser la filosofía que rija cualquier negocio de hostelería. Los mejores restauradores están de acuerdo: El negocio debe mejorarse día a día, y aunque llevemos años dedicados a la hostelería, un curso de perfeccionamie


protagonista: elBullitaller
mitjà: DEA AQUA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

PARA FERRAN ADRIÀ NO HAY CLIENTES VIP.

Aún quedan muchos campos inexplorados en el universo de la gastronomía, dice el genio de El Bulli, que aspira a conquistar todos ellos.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: Lo mejor de la gastronomía - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/11/2000

Reportaje del taller en japonés

elle japón


protagonista: elBullitaller
mitjà: ELLE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/11/2000

El Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: VINOTHEQUE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/11/2000