Inspiración natural. Es una de las recetas de Natura, el último libro de Albert ADrià. La creación de este plato surgió en el camino de acceso a elBulli. Hojas otoñales, frutos caidos, una visión del otoño en Cala Monjoi.

Sus recetas rompen esquemas, construyendo un universo de sabores y sensaciones únicas. Es el artífice de la revolución de la cocina del siglo XXI y está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo.

Los galardones se entregaron en Cuenca, en el transcurso de una brillante celebración que congregó numerosas personalidades del mundo de la gastronomía.

Equipos de la universidad viajaran a Catalunya para, entres otras cosas, crear un curso de cocina y ciencia.

Repaso a las genialidades, las crisis y los hallazgos de un año gastronómico.

Sustituye las pastas por mignardises de chocolate o frutas. Joyas culinarias para poner un broche de oro a las sobremesas.

Director, coideólogo y sumiller de elBulli.

Gastronomía y literatura se dieron la mano, un año más, en los Premios Internacionales Don Quijote y Dulcinea del Toboso organizados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Sociedad Don Quijote de Conmemoraciones culturales…

La cocina se debate entre la ciencia y lo tradicional. Así será el año culinario.

El top 100 del poder.

La tele estatal realizará un catálogo de la obra culinaria de Ferran Adrià.

El Chef catalán comenta la relación entre ciencia y alta cocina en la prestigiosa publicación.

Grandes chefs y teóricos apuestan por la alianza cocina-investigación.

Un acontecimiento irrepetible: la visita de Ferran Adrià a Michel Guérard en el sur de Francia. Cara a cara el mejor cocinero del siglo XX, padre la nouvelle cuisine, y el mejor cocinero del siglo XXI.

Una dosis adecuada de azúcar aporta energía, incrementa la memoria y potencia el buen humor. Es el perfecto seductor ¿Se puede ser más dulce?

Nornal und verrückt. Fubball-Fan und solider Ehemann. Kein Haus, Kein Auto, Klamotten wie ein Gewerkschaftsfunktionär.

Cocinero de vanguardia, uno de los grandes del mundo, ha pasado por los mejores restaurantes del planeta, aunque ha dedicado casi toda su vida a elBulli siendo una de sus cabezas visibles junto a su hermano.

A la Carte und Römerquelle zelebrierten den begehrtesten Gourmet-Preis des Landes im Rahamen eiener glanzvollen Gala in der Wiener Hofburg.

Adrià, Arzak y Aduriz son las estrellas del primer congreso Tokyo Taste.

El Fòrum Gastronòmic de Girona defiende la cocina de vanguardia y el interés que pone en el producto.

Ferran Adrià no sería hoy el chef que es si no hubiese estado en la mili al frente de los fogones de Capitanía General, donde se le despertó su instinto por la cocina.

Abre tu mente y tu paladar a retos gastronómicos innovadores que apuestan por sabores exóticos. Flores, vegetales y frutas con efecto sorpresa.

Adrià defiende la materia prima de calidad y a los pequeños productores.

El liderazgo catalán es distinto del del resto del Estado, por su estilo de trabajo y el cuidado de las relaciones personales.

El ya mítico Ferran Adrià, confirmó el viernes en la tarde en el evento Millésimé, en Cap Cana, que la cocina es un hecho cultural.

Der Katalane Ferran Adrià gilt als fantasievollster Koch der Welt.

Son livre-somme, sa vision de la création gastronomique, les controverses don il fait l’objet… Le chef le plus influent du monde se confie à l’Express Styles. En exclusivité.

Ferran Adrià hat das Kochen neu erfunden. Das aber ist ihm nicht genug. Ein Besuch bei dem gefeierten Künstler in Barcelona.

Il famoso cuoco spagnolo si racconta, a partire dalla gavetta, e spiega in un libro perché mangiare nel suo locale 300€ a persona, prenotato fino al 2012, e un’esperienza particolare. Come una prima alla Scala.